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  • 第1题:

    动物性食物包括肉类、蛋类和乳类等,主要为人体提供(  )。


    A.蛋白质

    B.脂类

    C.矿物质

    D.碳水化合物

    E.脂溶性维生素

    答案:A,C,D,E
    解析:
    动物性食物的营养素特点

  • 第2题:

    31、以下说法正确的是

    A.亚麻酸主要存在植物油如玉米油、芝麻油、葵花籽油等

    B.亚油酸主要来源于亚麻籽油、豆油、深海鱼类、动物性食物

    C.2岁以上儿童膳食中,脂肪所产的能量应占总能量的50%一65%

    D.乳类是唯一含碳水化合物较多的动物性食物


    A

  • 第3题:

    相对于淀粉类种子,油料作物种子萌发的需氧量较低。()


    B

  • 第4题:

    植物油来源于油料作物,饱和脂肪酸含量较高,常温下一般呈液态。


    错误

  • 第5题:

    相对于淀粉类种子,油料作物种子萌发的需氧量较低。


    B