此题为判断题(对,错)。
1.动物性食物包括肉类、蛋类和乳类等,主要为人体提供( )。A.蛋白质B.脂类C.矿物质D.碳水化合物E.脂溶性维生素
2.必需脂肪酸的最好食物来源是()。A.植物油类B.油料作物C.植物性蛋白质D.动物性食物
3.有关脂类食物来源的叙述,错误的是( )。A.人类膳食脂肪主要来源于动物的脂肪组织、肉类以及植物的种子 B.蛋黄、肝、大豆和花生中磷脂含量较丰富 C.动物脑中的胆固醇含量最高 D.胆固醇主要存在于动物性食物中 E.必需脂肪酸最好的食物来源是动物油脂
4.人体维生素D主要来源于A.动物性食物乳类中的维生素DB.植物性食物植物油中的维生素DC.动物性食物肝脏中的维生素DD.皮肤中的7一脱氢胆固醇,经日光中紫外线照射生成E.以上均不正确
第1题:
第2题:
31、以下说法正确的是
A.亚麻酸主要存在植物油如玉米油、芝麻油、葵花籽油等
B.亚油酸主要来源于亚麻籽油、豆油、深海鱼类、动物性食物
C.2岁以上儿童膳食中,脂肪所产的能量应占总能量的50%一65%
D.乳类是唯一含碳水化合物较多的动物性食物
第3题:
相对于淀粉类种子,油料作物种子萌发的需氧量较低。()
第4题:
植物油来源于油料作物,饱和脂肪酸含量较高,常温下一般呈液态。
第5题:
相对于淀粉类种子,油料作物种子萌发的需氧量较低。