婴儿1~4个月时可添加的辅食是()。A.蛋黄B.鱼泥C.菜泥D.菜汤E.烂面

婴儿在4～6个月添加辅食的科学依据如下：
(1)满足婴儿的营养需求。调查表明，营养良好的乳母平均泌乳量为700～800ml／日。此量可满足0～6个月内婴儿的全面营养需要。6个月的婴儿每天需要能量700～900kCal，以母乳量分泌800ml计，约提供560kCal的能量，仅能满足此时婴儿需要量的80%，补充食物是必要的选择。此外，孕期为婴儿储备的铁，4月龄时已用尽，此时婴儿需铁约10mg／日，800ml母乳所提供的铁不到1mg。以食物补充铁势在必行。
(2)学习吃食物，为断奶作准备。断乳是一个很长的过程，是一个继续保持母乳喂养过程，也称为断奶过渡期。一般在母乳喂哺的4或6个月以后开始，使婴儿逐步地认识并适应母乳以外的食物，进行咀嚼和吞咽的训练等，时间可延长到孩子1岁甚至以上。
(3)适应婴儿消化系统以及心理发育的需要。4～6个月以后的婴儿消化系统的逐步成熟，对食物的质和量也需要新的要求。如随着齿龈黏膜的坚硬及以后乳牙的萌出，喂养婴儿以软的半固体食物，有利于乳牙的萌出和训练婴儿的咀嚼功能。在喂养工具上，从用奶瓶逐步改变为用小茶匙、小杯、小碗，以利于婴幼儿的心理成熟。婴儿食品需要从0～6个月食用母乳或代乳品逐渐过渡到2～3岁时接近成人食品，婴儿从全流质能逐步适应半流质和过渡到幼儿时的流质、半流质和固体都有的混合饮食。过早添加淀粉类高碳水化合物的食物，容易使婴儿肥胖，而辅助食品添加太迟，会影响婴儿咀嚼和吞咽功能及乳牙的萌出。
(4)培养良好的饮食习惯。断奶过渡期正确的辅食添加，使其在婴儿期就接触、尝试和感受各种成人的食物，这对于儿童正确饮食行为的培养是及其必要的。母乳喂养儿正确地辅食添加，减少儿童期和成年后挑食、偏食的不良习惯。

早产儿消化系统发育不完善，应根据生长发育情况4个月以后逐渐添加辅食。