干酪这种乳制品在分类上属于。()A.酸乳制品B.冷冻乳制品C.发酵乳制品D.液态奶乳制品

题目
干酪这种乳制品在分类上属于。()

A.酸乳制品

B.冷冻乳制品

C.发酵乳制品

D.液态奶乳制品

相似考题

1.在物品分类中，以下物品属于小类的是（）A.纺织品类B.乳制品C.肥皂D.真丝绣花枕巾

2.为了掌握全国乳制品的质量，选出蒙牛、伊利、光明和三元等几个大型乳制品企业进行调查，这种调查方法属于()。A.普查B.典型调查C.重点调查D.统计报表

3.在物品分类中，以下物品属于小类的是（）。A纺织品类B乳制品C肥皂D真丝绣花枕巾

4.为了掌握全国乳制品的质量，选出蒙牛、伊利、光明和三元等几个大型乳制品企业进行调查，这种调查方法属于（）A.普查B.典型调查C.重点调查D.统计报表

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  • 第1题：

    在产蛋白酶能力的筛选中，如果干酪素平板上出现　　　　，则意味着这种菌能产生蛋白酶，降解干酪素。


    透明圈法

  • 第2题：

    【判断题】在超市里选购液态乳制品时，鉴别是纯牛奶还是奶饮料，如果乳蛋白质含量在3%以上，可以判定这种液态乳制品是乳饮料。 （）

    A．Y.是

    B．N.否


    AB

  • 第3题：

    【判断题】在超市里选购液态乳制品时，鉴别是纯牛奶还是奶饮料，如果乳蛋白质含量在1%以下，可以判定这种液态乳制品是乳饮料。 （）

    A．Y.是

    B．N.否


    AB

  • 第4题：

    【单选题】脂肪含量是0.5%，蛋白质含量是2.9%的液体乳制品，在分类上准确的名称应是（）。

    A．脱脂乳

    B．全脂乳

    C．乳饮料

    D．脱脂乳粉


    C

  • 第5题：

    【单选题】干酪这种乳制品在分类上属于（）。

    A．发酵乳制品

    B．液态乳制品

    C．酸乳制品

    D．冷冻乳制品


    发酵乳制品

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