西餐宴请中的“4M原则”指的是( )。A.菜单(Menu)、材料(Material)、音乐(Music)和环境(Mood)B.菜单(Menu)、音乐(Music)、方式(Method)和环境(Mood)C.菜单(Menu)、礼节(Manner)、材料(Material)和方式(Method)D.菜单(Menu)、礼节(Manner)、音乐(Music)和环境(Mood)

题目
西餐宴请中的“4M原则”指的是( )。

A.菜单(Menu)、材料(Material)、音乐(Music)和环境(Mood)

B.菜单(Menu)、音乐(Music)、方式(Method)和环境(Mood)

C.菜单(Menu)、礼节(Manner)、材料(Material)和方式(Method)

D.菜单(Menu)、礼节(Manner)、音乐(Music)和环境(Mood)

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1.9、西餐中的宴请技巧有：直接邀约、间接邀约、合理利用时机、“投其所好”等。

2.按照西餐宴请的基本要求，客人应该遵循以下准点到场、宴会交流、礼貌入席等七个要求，下面还有哪几项？A．座次安排B．西餐用餐礼仪C．西餐饮酒礼仪D．致祝酒词

3.50、西餐中的宴请技巧有：直接邀约、间接邀约、合理利用时机、“投其所好”等。

4.按照西餐宴请的基本要求，客人应该遵循以下准点到场、宴会交流、礼貌入席等七个要求，下面还有哪几项？A．西餐用餐礼仪B．西餐饮酒礼仪C．座次安排D．致祝酒词

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  • 第1题：

    5、按照西餐宴请的基本要求，客人应该遵循以下准点到场、宴会交流、礼貌入席等7个要求，下面还有那四项？

    A．西餐餐具的使用

    B．西餐用餐礼仪

    C．致祝酒辞

    D．座次安排

    E．西餐饮酒礼仪


    西餐餐具的使用;西餐用餐礼仪;致祝酒辞;西餐饮酒礼仪

  • 第2题：

    设计一个关于西餐宴请就餐的对话并录音上传，同时上传文案。（要求：英文，不少于20句话）


    （1）遵循女士优先、先宾后主的服务原则； （2）宴会厅全场撤盘、上菜时机应一致；多桌时，以主桌为准； （3）在上每一道菜之前，应先撤去上一道菜肴的餐具，斟好相应的酒水，再上菜； （4）如餐桌上的餐具已用完，应先摆好相应的餐用具，再上菜； （5）在撤、摆餐具时，动作要轻稳利索。

  • 第3题：

    8、西餐宴会这种正式的宴请方式非常讲究用餐礼节，宴会服务遵循先宾后主、女士优先的原则。


    正确

  • 第4题：

    上传6-10人用餐的中餐/西餐宴会座次手绘图，简要说明本次宴会的类型、性质（如中餐家宴、西餐商务宴请、 中餐朋友聚餐……），标明门、背景墙的位置，并用数字和文字标出各座位的主次顺序。（中、西餐任选其一，人数6-10人自定，25分）


    ACD

  • 第5题：

    西餐宴会这种正式的宴请方式非常讲究用餐礼节，宴会服务遵循先宾后主、女士优先的原则。


    正确

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