茶叶具有吸附性，所以可通过在茶叶中拌入鲜花而制成花茶。A对B错

第1题：

第2题：

具有茉莉花香的茶叶应是茉莉花茶，具有玫瑰花香的茶叶应是玫瑰花茶。

A对

B错

错
略

第3题：

花茶冲泡时，用茶则从茶叶罐中量取茶叶入碗，一般置茶（）。

• A、1-2克
• B、2-3克
• C、3-4克
• D、4-5克

正确答案:B

第4题：

具有茉莉花香的茶叶应是茉莉花茶，具有玫瑰花香的茶叶应是玫瑰花茶。

正确答案:错误

第5题：

花茶是采用（）和成品茶拼和，在特定条件下，茶叶吸收鲜花香气，使茶的清香和花的芬芳密切结合。

正确答案:鲜花

第6题：

茶叶“串味”因为茶叶具有（）。

• A、吸附性
• B、吸湿性
• C、陈化性
• D、光化反应

正确答案:B

第7题：

拌花茶是在茶叶中拌些干花，使茶叶的品质发生变化，增色提香。

正确答案:错误

第8题：

用全发酵方法制成的茶叶品种是（）

• A、绿茶
• B、红茶
• C、乌龙茶
• D、花茶

正确答案:B

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

茉莉鲜花吐香和茶叶吸香的两大特性，是茉莉花茶加工工艺的（）

• A、基础
• B、关键控制点
• C、条件
• D、过程

正确答案:A

第13题：

在茶叶分类中，茉莉花茶仍属于（）

• A、白茶
• B、青茶
• C、绿茶
• D、花茶

正确答案:D

第14题：

茶叶具有吸附性，所以可通过在茶叶中拌入鲜花而制成花茶。

正确答案:错误

第15题：

茶叶“失风”是因为茶叶具有（）特性

• A、吸湿性
• B、吸附性
• C、陈化性
• D、光化反应

正确答案:C

第16题：

茶叶“回潮”因为为茶叶具有（）。

• A、吸附性
• B、吸湿性
• C、陈化性
• D、光化反应

正确答案:B

第17题：

茶叶中夹有大量花干都是花茶。

正确答案:错误

第18题：

关于茶文化，说法不正确的是（）。

• A、印度是世界上最早采制和饮用茶叶的国家
• B、陆羽以世界第一部茶叶专著——《茶经》闻名于世，被称为茶圣
• C、茶兴于唐，盛于宋
• D、花茶是用茶叶和香茶进行拼和窨制，使茶叶吸收花香而制成的香茶

正确答案:A

第19题：

第20题：