2005年5月30日中午,某市一大学有400多学生在该校食堂进餐。当日下午17时开始,学生中陆续有100多人到校医院看病,主要症状是腹痛、腹泻(一般5~8次),头痛、体温升高多在38度以上。经调查,发病者中午都在该食堂用餐,中午没有在食堂用餐者,没有发病。问题:1.你对此次疫情的基本判断及其依据是什么?2.前往该学校食堂进行卫生学调查,请提出对本案可疑食品的加工制作过程进行卫生学调查的主要内容?3.你需要采集哪些样品进行检验?

题目

2005年5月30日中午,某市一大学有400多学生在该校食堂进餐。当日下午17时开始,学生中陆续有100多人到校医院看病,主要症状是腹痛、腹泻(一般5~8次),头痛、体温升高多在38度以上。经调查,发病者中午都在该食堂用餐,中午没有在食堂用餐者,没有发病。问题:1.你对此次疫情的基本判断及其依据是什么?2.前往该学校食堂进行卫生学调查,请提出对本案可疑食品的加工制作过程进行卫生学调查的主要内容?3.你需要采集哪些样品进行检验?


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  • 第1题:

    某校学生在食堂进餐后数小时多人出现恶心、呕吐等症状,取剩余食物作细菌分离培养,结果所分离细菌可以发酵甘露醇,此菌的其他特征有

    A.凝固酶和耐热核酸酶阳性

    B.胆汁溶菌试验阳性

    C.尿素酶试验阳性

    D.汹涌发酵试验阳性

    E.触酶试验阳性


    正确答案:A

  • 第2题:

    上大学的总收益是指( )。

    A.大学生在上大学期间因兼职工作而获得的工资性报酬
    B.大学生在大学毕业后到退休前获得的全部工资性报酬
    C.大学毕业生比高中毕业生在一生中多获得的那部分工资性报酬
    D.大学毕业生和高中毕业生多获得的工资性报酬的总和

    答案:C
    解析:
    上大学的总收益是指一个人在接受大学教育之后的终身职业生涯中获得的超过高中毕业生的工资性报酬。

  • 第3题:

    在唐代留名的2000多名作家中,河南作家多至()。

    A.100多人
    B.200多人
    C.300多人
    D.400多人

    答案:D
    解析:

  • 第4题:

    有学生在大学运动会1000米项目比赛中猝死,这属于学校的教学事故。


    正确答案:错误

  • 第5题:

    2005年5月30日中午,某市一大学有400多学生在该校食堂进餐。当日下午17时开始,学生中陆续有100多人到校医院看病,主要症状是腹痛、腹泻(一般5~8次/天),头痛、体温升高多在38℃以上。经调查,发病者中午都在该食堂用餐,中午没有在食堂用餐者,没有发病。前往该学校食堂进行卫生学调查,请提出对本案可疑食品的加工制作过程进行卫生学调查的主要内容。


    正确答案: 2.前往现场调查时的主要内容
    (1)可疑食品的加工制作情况:可疑食品的原料及其来源;加工环境卫生;用具卫生;加工方法;加工过程;储存条件和时间;剩余食品是否再彻底加热后食用等。
    (2)加工人员的情况(健康证、健康状况、卫生知识培训等)。

  • 第6题:

    对某校大学生状况进行调查,则()。

    • A、调查对象是该校所有大学生
    • B、调查对象是该校每一个大学生
    • C、调查单位是该校所有大学生
    • D、调查对象是该校每一个班级
    • E、调查单位是该校每一个大学生

    正确答案:A,E

  • 第7题:

    对某大学在校学生的学习情况进行调查,下列提法正确的有()

    • A、调查对象是该大学
    • B、调查对象是该校所有在校学生
    • C、凋查对象是该校每一名学生
    • D、调查单位是该校每一位学生
    • E、填报(报学)单位是该大学

    正确答案:B,D,E

  • 第8题:

    问答题
    2005年5月30日中午,某市一大学有400多学生在该校食堂进餐 。当日下午17时开始,学生中陆续有100多人到校医院看病,主要症状是腹痛、腹泻(一般5~8次/天),头痛、体温升高多在38℃以上 。经调查,发病者中午都在该食堂用餐,中午没有在食堂用餐者,没有发病 。问题:1.你对此次疫情的基本判断及其依据是什么?2.前往该学校食堂进行卫生学调查,请提出对本案可疑食品的加工制作过程进行卫生学调查的主要内容 。3.你需要采集哪些样品进行检验?

    正确答案:
    解析:

  • 第9题:

    问答题
    2014年5月12日下午,安徽省某希望小学发生了一起特大食物中毒事件。据记者了解当天中午有些学生在食堂吃完饭后第一名学生出现严重呕吐情况。在不到半小时的时间内,陆续有60多名学生出现了类似症状,引起社会各界的高度重视。公共卫生突发事件,主要有哪些特征?

    正确答案: 1.突发性:突发公共卫生事件的发生比较突然,没有特别的发生方式,突如其来,带有很大的偶然性,不易预测,使人们难以及时预防;
    2.特定性:突发公共卫生事件是发生在公共卫生领域的突发事件,具有公共卫生的属性,它不针对特定的人群发生,也不是局限于某一个固定的领域或区域;
    3.复杂性:突发公共卫生事件的复杂性表现在:一是成因复杂,二是种类复杂,三是影响复杂;
    4.危害性:突发公共卫生事件后果往往较为严重,它对公众健康的损害和影响达到一定的程度。
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    保证类预定的客房一般为客人保留到()
    A

    预定当日中午

    B

    预定次日中午

    C

    预定当日下午6:00

    D

    预定次日下午6:00


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    一九九八年五月三十日中午,某市一大学有400多名学生在该校食堂进餐。食谱为鸡蛋炒黄瓜、黄瓜肉丁、西红柿炒鸡蛋、肉烧西葫芦等,主食为米饭、馒头。当日下午17时开始,学生中陆续有100多人到校医看病,主要症状是腹痛、腹泻(一般5~8次),头痛、体温升高多在38℃以上。经调查,发病者中午都在该食堂用餐,中午没有在食堂用餐者,没有发病。初步被估计为食物中毒引起的暴发,试问判断的依据除外()
    A

    病人都有相同的进食史

    B

    不食者不发病

    C

    潜伏期短,集中发病

    D

    病人的临床症状基本相同

    E

    该病发生于5月份


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    问答题
    2005年5月30日中午,某市一大学有400多学生在该校食堂进餐。当日下午17时开始,学生中陆续有100多人到校医院看病,主要症状是腹痛、腹泻(一般5~8次/天),头痛、体温升高多在38℃以上。经调查,发病者中午都在该食堂用餐,中午没有在食堂用餐者,没有发病。你需要采集哪些样品进行检验?

    正确答案: 应采集的样品
    (1)剩余食品、食品原(配)料;
    (2)食品加工的用具和食品容器等(刀、墩、案板、盆、盘、碗)涂抹样品;
    (3)操作人员的手涂抹样品;
    (4)操作人员的血液及粪便。
    (5)病人的呕吐物、粪便、血液、尿液。
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    一九九八年五月三十日中午,某市一大学有400多名学生在该校食堂进餐。食谱为鸡蛋炒黄瓜、黄瓜肉丁、西红柿炒鸡蛋、肉烧西葫芦等,主食为米饭、馒头。当日下午17时开始,学生中陆续有100多人到校医看病,主要症状是腹痛、腹泻(一般5~8次),头痛、体温升高多在38℃以上。经调查,发病者中午都在该食堂用餐,中午没有在食堂用餐者,没有发病。初步被估计为食物中毒引起的暴发,试问判断的依据除外A、病人都有相同的进食史

    B、不食者不发病

    C、潜伏期短,集中发病

    D、病人的临床症状基本相同

    E、该病发生于5月份

    如果你去调查处理这次食物中毒引起的暴发,那么你需要采集的样品不包括A、剩余的各种食物

    B、病人的呕吐物、粪便、血液、尿液

    C、食品加工用具、容器

    D、食品加工人员手拭子

    E、未发病同学的进食样品


    参考答案:问题 1 答案:E


    问题 2 答案:E

  • 第14题:

    夏季,某单位职工在中午食用了食堂供应的扬州炒饭后,下午陆续有人出现腹痛、腹泻,不发热,隔天病情好转。经卫生学调查发现炒饭使用的是前一天的剩饭。

    不属于该食物中毒预防措施的是
    A.食堂工作人员定期预防接种
    B.食前充分加热
    C.食物低温保存
    D.防止污染
    E.防止毒素形成

    答案:A
    解析:

  • 第15题:

    2005年5月30日中午,某市一大学有400多学生在该校食堂进餐。当日下午17时开始,学生中陆续有100多人到校医院看病,主要症状是腹痛、腹泻(一般5~8次/天),头痛、体温升高多在38℃以上。经调查,发病者中午都在该食堂用餐,中午没有在食堂用餐者,没有发病。你需要采集哪些样品进行检验?


    正确答案: 应采集的样品
    (1)剩余食品、食品原(配)料;
    (2)食品加工的用具和食品容器等(刀、墩、案板、盆、盘、碗)涂抹样品;
    (3)操作人员的手涂抹样品;
    (4)操作人员的血液及粪便。
    (5)病人的呕吐物、粪便、血液、尿液。

  • 第16题:

    某学校中学生中午均在该校饭堂就餐,下午陆续出现恶心、上腹痛和腹泻,以呕吐最为显著,无明显发热,部分学生到医院检查,发现外周血WBC(10~12)×10,N75%~87%。考虑诊断细菌性食物中毒,最可能引起中毒的细菌是()

    • A、金黄色葡萄球菌
    • B、嗜盐菌
    • C、沙门菌
    • D、肉毒杆菌
    • E、副溶血弧菌

    正确答案:A

  • 第17题:

    2013年4月1日复旦大学一名研究生在寝室饮水机中投毒,造成该校一名研究生死亡,这一事件引起社会对()问题的广泛关注。

    • A、大学生违法犯罪问题
    • B、大学生心理健康教育问题
    • C、大学生法制教育问题
    • D、大学生道德和自律问题

    正确答案:A,B,C,D

  • 第18题:

    保证类预定的客房一般为客人保留到()

    • A、预定当日中午
    • B、预定次日中午
    • C、预定当日下午6:00
    • D、预定次日下午6:00

    正确答案:B

  • 第19题:

    对某校在校大学生学习状况进行调查,则()。

    • A、调查对象是该校全部大学生
    • B、调查对象是该校每个大学生
    • C、调查单位是该校每个大学生
    • D、调查单位是学生的成绩
    • E、调查项目是学生的成绩

    正确答案:E

  • 第20题:

    单选题
    某集体食堂100多人一同进餐,同吃了一个猪肉菜的60多人在进餐后数小时至3天内陆续出现呕吐、腹痛、腹泻、大便为黄绿色水样便,有的带有脓血或黏液,多数病人有发热现象,有的体温达39℃以上,严重的出现抽搐、惊厥,你认为该食物中毒的病原可能为()。
    A

    变形杆菌

    B

    葡萄球菌肠毒素

    C

    副溶血性弧菌

    D

    沙门菌属

    E

    肉毒梭菌


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    单选题
    某学校中学生中午均在该校饭堂就餐,下午陆续出现恶心、上腹痛和腹泻,以呕吐最为显著,无明显发热,部分学生到医院检查,发现外周血WBC(10~12)×10,N75%~87%。考虑诊断细菌性食物中毒,最可能引起中毒的细菌是()
    A

    金黄色葡萄球菌

    B

    嗜盐菌

    C

    沙门菌

    D

    肉毒杆菌

    E

    副溶血弧菌


    正确答案: E
    解析: 学校中学生中午均在该校饭堂就餐,下午陆续出现恶心、上腹痛和腹泻,以呕吐最为显著,无明显发热,部分学生到医院检查,发现外周血WBC(10~12)×109,N75%~87%,应考虑金黄色葡萄球菌食物中毒。

  • 第22题:

    单选题
    一九九八年五月三十日中午,某市一大学有400多名学生在该校食堂进餐。食谱为鸡蛋炒黄瓜、黄瓜肉丁、西红柿炒鸡蛋、肉烧西葫芦等,主食为米饭、馒头。当日下午17时开始,学生中陆续有100多人到校医看病,主要症状是腹痛、腹泻(一般5~8次),头痛、体温升高多在38℃以上。经调查,发病者中午都在该食堂用餐,中午没有在食堂用餐者,没有发病。如果你去调查处理这次食物中毒引起的暴发,那么你需要采集的样品不包括()
    A

    剩余的各种食物

    B

    病人的呕吐物、粪便、血液、尿液

    C

    食品加工用具、容器

    D

    食品加工人员手拭子

    E

    未发病同学的进食样品


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    多选题
    下列属于日本国家在营养教育过程中的成果举措有:()
    A

    开展大学生营养状况调查

    B

    在大学生食堂里进行三色食品营养管理

    C

    在大学生食堂里进行发放所点菜肴价格和营养点数的饭菜账单

    D

    在大学生食堂里进行发放所点菜肴质量分析和价格的饭菜账单

    E

    开展大学生营养知识课程


    正确答案: B,C,D
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    单选题
    对某校在校大学生学习状况进行调查,则()。
    A

    调查对象是该校全部大学生

    B

    调查对象是该校每个大学生

    C

    调查单位是该校每个大学生

    D

    调查单位是学生的成绩

    E

    调查项目是学生的成绩


    正确答案: A
    解析: 暂无解析