畜肉类营养价值较高是由于富含A、无机盐B、碳水化合物C、维生素D、蛋白质E、脂肪

题目

畜肉类营养价值较高是由于富含

A、无机盐

B、碳水化合物

C、维生素

D、蛋白质

E、脂肪

相似考题

1.增加小麦的出粉率，主要影响哪种营养素的营养价值A．无机盐B．脂肪C．蛋白质D．B族维生素E．碳水化合物

2.大豆之所以营养价值较高，在于( ) A. 富含优质蛋白质 B. 必需脂肪酸 C. 维生素B12 D. 维生素E E. 大豆异黄酮

3.禽肉的营养价值与畜肉相似，但禽肉中营养素的含量相对较少的是(　　)。A.维生素 B.蛋白质 C.碳水化合物 D.矿物质 E.脂肪

4.畜肉类原料中含有丰富的______。A.蛋白质B.脂肪C.无机盐D.碳水化合物

更多“畜肉类营养价值较高是由于富含A、无机盐B、碳水化合物C、维生素D、蛋白质E、脂肪 ”相关问题

  • 第1题：

    有关肉类食物，下面哪一种说法正确（）

    • A、肉类中不仅含蛋白质，也含有不少碳水化合物
    • B、肉类脂肪当中富含维生素D
    • C、肉类是B族维生素的好来源
    • D、肉汤是钙的好来源

    正确答案:C

  • 第2题：

    人体唯一的氮来源（）。

    • A、脂肪
    • B、蛋白质
    • C、维生素
    • D、无机盐
    • E、碳水化合物

    正确答案:B

  • 第3题：

    富含热能的营养素是（）

    • A、蛋白质
    • B、脂肪
    • C、碳水化合物
    • D、维生素

    正确答案:B

  • 第4题：

    禽肉的营养价值与畜肉相似，但禽肉中营养素的含量相对较少的是（）

    • A、脂肪
    • B、蛋白质
    • C、碳水化合物
    • D、矿物质
    • E、维生素

    正确答案:A

  • 第5题：

    胚乳中含量最多的是（）

    • A、蛋白质
    • B、脂肪
    • C、碳水化合物
    • D、维生素
    • E、无机盐

    正确答案:C

  • 第6题：

    畜肉类食品不能提供的营养成份是（）。

    • A、无机盐
    • B、纤维素
    • C、蛋白质
    • D、维生素

    正确答案:B

  • 第7题：

    多选题
    关于畜禽肉脂肪特点说法正确的有（　　）。
    A

    畜肉脂肪组成以饱和脂肪酸为主

    B

    畜肉脂肪主要由硬脂酸、棕榈酸和油酸等组成，熔点较高

    C

    禽肉脂肪组成以饱和脂肪酸为主

    D

    禽肉脂肪含较多亚油酸，熔点低，易于消化吸收

    E

    禽肉脂肪营养价值高于畜肉类脂肪


    正确答案： B,E
    解析：
    禽肉脂肪组成以不饱和脂肪酸为主

  • 第8题：

    单选题
    畜肉类营养价值较高是因为富含（）。
    A

    钙

    B

    铁

    C

    维生素

    D

    蛋白质


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    禽肉的营养价值与畜肉相似，但禽肉中营养素的含量相对较少的是（　　）。
    A

    矿物质

    B

    脂肪

    C

    碳水化合物

    D

    蛋白质

    E

    维生素


    正确答案： E
    解析：
    禽肉中脂肪含量较少，并且熔点较低。

  • 第10题：

    单选题
    增加小麦的出粉率，主要影响那种营养素的营养价值（）
    A

    无机盐

    B

    脂肪

    C

    蛋白质

    D

    B族维生素

    E

    碳水化合物


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    每克产热量最高的是（）。
    A

    脂肪

    B

    维生素

    C

    蛋白质

    D

    无机盐

    E

    碳水化合物


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    畜肉类营养价值较高是由于富含（　　）。
    A

    维生素

    B

    铁

    C

    蛋白质

    D

    钙

    E

    脂肪


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    畜肉类营养价值较高是因为富含（）。

    • A、钙
    • B、铁
    • C、维生素
    • D、蛋白质

    正确答案:D

  • 第14题：

    运动员赛后膳食应维持较高的热量，有充足的碳水化合物和蛋白质、高脂肪和足够的维生素、无机盐和水分。


    正确答案:错误

  • 第15题：

    增加小麦的出粉率。主要影响哪种营养素的营养价值（）。

    • A、无机盐
    • B、脂肪
    • C、蛋白质
    • D、B族维生素
    • E、碳水化合物

    正确答案:D

  • 第16题：

    坚果是一类营养价值较高的食品，共同特点是（）。

    • A、是维生素E和维生素A的良好来源
    • B、高能量
    • C、富含各种矿物质和维生素
    • D、碳水化合物的含量很高
    • E、还有大量的不饱和脂肪酸

    正确答案:B,C,E

  • 第17题：

    菌藻类食品富含（）

    • A、蛋白质
    • B、脂肪
    • C、矿物质
    • D、维生素
    • E、碳水化合物

    正确答案:A,C,D

  • 第18题：

    下列哪项属于宏量营养素（）

    • A、蛋白质、脂肪和维生素
    • B、蛋白质、脂肪和碳水化合物
    • C、蛋白质、脂肪和无机盐
    • D、蛋白质、脂肪和水

    正确答案:B

  • 第19题：

    单选题
    营养素是
    A

    富含蛋白质，脂肪等一类化合物

    B

    是人类为生存，健康而从外界摄取的食物

    C

    无机盐，维生素等营养物质的总称

    D

    富含碳水化合物，蛋白质，脂肪等机体需要的营养物质

    E

    食物中所含的营养成分


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    畜肉类营养价值较高是因为富含（　　）。
    A

    维生素

    B

    铁

    C

    蛋白质

    D

    钙

    E

    脂肪


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    畜肉类营养价值较高是由于富含（　　）。
    A

    无机盐

    B

    碳水化合物

    C

    维生素

    D

    蛋白质

    E

    脂肪


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    坚果是一类营养价值较高的食品，共同特点是（）。
    A

    是维生素E和维生素A的良好来源

    B

    高能量

    C

    富含各种矿物质和维生素

    D

    碳水化合物的含量很高

    E

    还有大量的不饱和脂肪酸


    正确答案： E,D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    畜禽肉类的营养价值包括（）
    A

    畜禽肉肌肉组织中蛋白质含量是最高的，是动物蛋白质的重要来源

    B

    畜肉的质地较禽肉细嫩且含氮浸出物多，故畜肉炖汤的味道较禽肉更鲜美

    C

    动物内脏含丰富的多不饱和脂肪酸

    D

    畜禽内脏矿物质含量高于瘦肉

    E

    畜禽肝脏营养价值好，特别富含维生素C和维生素B2


    正确答案： D
    解析： 考核畜禽肉类的营养特点。

相关内容