参考答案和解析
正确答案:C
黄曲霉毒素的毒性与其结构有关,凡二呋喃环末端有双键者毒性较强并有致癌性。
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  • 第1题:

    黄曲霉毒素中,毒性最大、致癌性最强的是( )

    A.黄曲霉毒素M1

    B.黄曲霉毒素B1

    C.黄曲霉毒素G1

    D.黄曲霉毒素B2

    E.黄曲霉毒素P1


    正确答案:B

  • 第2题:

    黄曲霉毒素的毒性是

    A、急性毒性

    B、慢性毒性

    C、致癌性

    D、以上皆是

    E、以上皆错


    参考答案:D

  • 第3题:

    杂环胺的毒性主要表现为(  )。

    A.致敏性
    B.细胞毒性
    C.致突变性和致癌性
    D.胃肠毒性
    E.免疫毒性

    答案:C
    解析:
    杂环胺的毒性主要表现为致突变性和致癌性。

  • 第4题:

    关于黄曲霉毒素的结构和理化特性的描述,正确的是(  )。


    A.二呋喃环末端有双键的毒性大

    B.不耐热,一般烹调方法可以破坏

    C.在紫外光照射下产生荧光

    D.皆溶于水

    E.在碱性条件下,其内酯环易破坏

    答案:A,C,E
    解析:
    黄曲霉毒素能够溶解于氯仿、甲醇及乙醇等,但不溶解于水、己烷、石油醚和乙醚中。黄曲霉毒素耐热,在一般的烹调加工温度下,不被破坏。

  • 第5题:

    致畸指数>100时,认为该化学物

    A.无致畸作用
    B.有致畸作用
    C.强烈致畸作用
    D.有母体毒性
    E.无母体毒性

    答案:C
    解析:
    致畸指数=母体LD/胎仔最小致畸作用剂量,<10说明无致畸作用;10~100说明有致畸作用;>100说明具有强烈致畸作用。即致畸指数越大说明该化学物致畸作用越强。

  • 第6题:

    所有送检标本,皆应视作具有下列何种潜在性危害的标本

    A.致癌性
    B.毒性
    C.致畸性
    D.生物危害性
    E.过敏性

    答案:D
    解析:

  • 第7题:

    丙烯酰胺主要毒作用有()

    • A、一般毒性
    • B、神经毒性
    • C、致畸性
    • D、致癌性
    • E、生殖毒性

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第8题:

    黄曲霉毒素是化合物中毒性和致癌性最强的物质之一。


    正确答案:正确

  • 第9题:

    下列各项中目前没有发现具有致癌性的污染物是()。

    • A、甲基汞
    • B、N-亚硝基化合物
    • C、黄曲霉毒素
    • D、杂环胺化合物
    • E、有机氯

    正确答案:A

  • 第10题:

    单选题
    下列各项中目前没有发现具有致癌性的污染物是(  )。
    A

    甲基汞

    B

    N-亚硝基化合物

    C

    黄曲霉毒素

    D

    杂环胺化合物

    E

    有机氯


    正确答案: B
    解析:
    甲基汞主要在体内蓄积,可通过血脑屏障引起脑和神经损伤,目前未发现明确致癌性,因此选A。

  • 第11题:

    多选题
    丙烯酰胺主要毒作用有()
    A

    一般毒性

    B

    神经毒性

    C

    致畸性

    D

    致癌性

    E

    生殖毒性


    正确答案: D,E
    解析: 丙烯酰胺主要毒作用有:一般毒性、神经毒性、生殖毒性、遗传毒性和致癌性。

  • 第12题:

    多选题
    偶氮类合成色素的毒性作用主要有()。
    A

    致癌性

    B

    致畸性

    C

    致突变性

    D

    一般毒性

    E

    致死性


    正确答案: B,E
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    毒性和致癌性最强的黄曲霉毒素 (AF)是


    正确答案:A

  • 第14题:

    潜在致癌物是指在动物实验中已获得阳性结果,但在人群中

    A.尚无资料表明有致癌性

    B.有限资料表明有致癌性

    C.部分资料表明有致癌性

    D.不充分资料表明有致癌性

    E.充分资料表明有致癌性


    正确答案:A

  • 第15题:

    黄曲霉毒素中,毒性最大、致癌性最强的是(  )。

    A.M
    B.G
    C.G
    D.B
    E.B

    答案:D
    解析:

  • 第16题:

    黄曲霉毒素结构中,凡二呋喃环末端有双键者

    A.具有致畸作用
    B.毒性较弱
    C.没有致癌性
    D.具有致突变性
    E.毒性较强并有致癌性

    答案:E
    解析:

  • 第17题:

    危险药物的特点不包括

    A.小剂量下产生严重的器官或其他方面的毒性
    B.致畸作用
    C.大剂量下引起死亡
    D.致癌性
    E.遗传毒性

    答案:C
    解析:

  • 第18题:

    各类黄曲霉毒素中,以黄曲霉毒素()毒性较大,致癌性较强。

    • A、B1
    • B、B2
    • C、D2
    • D、F1
    • E、D1

    正确答案:A

  • 第19题:

    关于黄曲霉毒素的结构和理化特性的描述,错误的是()。

    • A、二呋喃环末端有双键的毒性大
    • B、耐热,一般烹调方法不能破坏
    • C、在紫外光照射下产生荧光
    • D、皆溶于水
    • E、在碱性条件下,其内酯环易破坏

    正确答案:D

  • 第20题:

    偶氮类合成色素的毒性作用主要有()。

    • A、致癌性
    • B、致畸性
    • C、致突变性
    • D、一般毒性
    • E、致死性

    正确答案:A,D

  • 第21题:

    黄曲霉毒素结构中,凡二呋喃环末端有双键者()

    • A、毒性较弱
    • B、没有致癌性
    • C、毒性较强并有致癌性
    • D、具有致突变性
    • E、具有致畸作用

    正确答案:C

  • 第22题:

    多选题
    关于黄曲霉毒素的结构和理化特性的描述,正确的是(  )。
    A

    二呋喃环末端有双键的毒性大

    B

    不耐热,一般烹调方法可以破坏

    C

    在紫外光照射下产生荧光

    D

    皆溶于水

    E

    在碱性条件下,其内酯环易破坏


    正确答案: A,C
    解析:
    黄曲霉毒素能够溶解于氯仿、甲醇及乙醇等,但不溶解于水、己烷、石油醚和乙醚中。黄曲霉毒素耐热,在一般的烹调加工温度下,不被破坏。

  • 第23题:

    单选题
    黄曲霉毒素的毒性是()
    A

    急性毒性

    B

    慢性毒性

    C

    致癌性

    D

    以上皆是

    E

    以上皆错


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    单选题
    黄曲霉毒素结构中,凡二呋喃环末端有双键者()
    A

    毒性较弱

    B

    没有致癌性

    C

    毒性较强并有致癌性

    D

    具有致突变性

    E

    具有致畸作用


    正确答案: D
    解析: 暂无解析