国务院( )部门承担食品安全综合协调职责,负责食品安全风险评估、食品安全标准制定、食品安全信息公布、食品检验机构的资质认定条件和检验规范的制定,组织查处食品安全重大事故。A、商务B、工商行政C、卫生行政D、质量监督

《食品安全法》第11条第1款规定：“国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。”A选项正确。第2款规定：“国务院卫生行政部门会同国务院有关部门制定、实施国家食品安全风险监测计划。省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门根据国家食品安全风险监测计划，结合本行政区域的具体情况，组织制定、实施本行政区域的食品安全风险监测方案。”B选项正确。《食品安全法》第14条规定：“国务院卫生行政部门通过食品安全风险监测或者接到举报发现食品可能存在安全隐患的，应当立即组织进行检验和食品安全风险评估。”C选项正确。第16条规定：“食品安全风险评估结果是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据。”D选项不正确。

P349；国家建立食品安全信息统一公布制度。国务院卫生行政部门统一公布：
1）国家食品安全总体情况；
2）食品安全风险评估信息和食品安全风险警示信息；
3）重大食品安全事故及其处理信息；
4）其他重要的食品安全信息和国务院确定的需要统一公布的信息。