谷粒中含硫胺素最高的部位是（ ）

题目

谷粒中含硫胺素最高的部位是（ ）

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1.谷粒中含硫胺素最高的部位是A．胚乳B．糊粉层C．谷皮D．全谷粒E．胚

2.谷物中（ ）部位含脂类最高。

3.谷物中（ ）部位含矿物质量最高。

4.含硫胺素最多的是（ ）。

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  • 第1题：

    谷粒中含大量淀粉和一定量的蛋白的是

    A.胚乳

    B.谷皮

    C.淀粉细胞

    D.糊粉层

    E.胚芽


    参考答案：A

  • 第2题：

    含硫胺素最多的是

    A.胚

    B.胚乳

    C.谷皮

    D.全谷粒

    E.糊粉层


    参考答案：A

  • 第3题：

    谷物中（）部位含矿物质量最高。

    • A、外壳
    • B、糊粉层
    • C、皮层
    • D、胚

    正确答案:C

  • 第4题：

    灰分含量最高的部分是（）

    • A、胚
    • B、胚乳
    • C、谷皮
    • D、全谷粒
    • E、糊粉层

    正确答案:E

  • 第5题：

    谷粒中含大量淀粉和一定量的蛋白的是（）

    • A、胚乳
    • B、谷皮
    • C、淀粉细胞
    • D、糊粉层
    • E、胚芽

    正确答案:A

  • 第6题：

    谷粒中含硫胺素最高的部位是（）

    • A、胚乳
    • B、糊粉层
    • C、谷皮
    • D、全谷粒
    • E、胚

    正确答案:E

  • 第7题：

    含硫胺素丰富的食物是（）

    • A、牛奶
    • B、鸡蛋
    • C、水果
    • D、蔬菜
    • E、猪心

    正确答案:D

  • 第8题：

    单选题
    含硫胺素最多的是（）
    A

    胚

    B

    胚乳

    C

    谷皮

    D

    全谷粒

    E

    糊粉层


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    谷粒中含硫胺素最高的部位是（）
    A

    胚乳

    B

    糊粉层

    C

    谷皮

    D

    全谷粒

    E

    胚


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    亚油酸含量最高的部位是（）
    A

    胚

    B

    胚乳

    C

    谷皮

    D

    全谷粒

    E

    糊粉层


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    含硫胺素最多的是（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： D
    解析： 未经过精细加工的谷类中含有丰富的B族维生素，其中，硫胺素在胚及糊粉层中含量尤其丰富，一般来说，单位体积糊粉层中硫胺素的含量大于单位体积胚中的含量。但由于种子中胚的体积远大于糊粉层，因此从总量的角度来讲胚中所含硫胺素最多。

  • 第12题：

    单选题
    谷粒中含大量淀粉和一定量的蛋白的是（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    亚油酸含量最高的部位是

    A.胚

    B.胚乳

    C.谷皮

    D.全谷粒

    E.糊粉层


    参考答案：A

  • 第14题：

    谷粒中含B族维生素较多的部位是（　　）。

    A.谷皮
    B.糊粉层
    C.胚乳
    D.胚芽

    答案：B
    解析：
    谷类维生素主要以B族维生素为主，主要分布在糊粉层和谷胚中，因此，谷类加工越细，维生素损失就越多。

  • 第15题：

    亚油酸含量最高的部位是（）

    • A、胚
    • B、胚乳
    • C、谷皮
    • D、全谷粒
    • E、糊粉层

    正确答案:A

  • 第16题：

    谷粒中含硫胺素最高的部位是（）

    • A、淀粉细胞
    • B、胚轴
    • C、谷皮
    • D、胚乳
    • E、糊粉层

    正确答案:E

  • 第17题：

    含硫胺素最多的是（）

    • A、胚
    • B、胚乳
    • C、谷皮
    • D、全谷粒
    • E、糊粉层

    正确答案:A

  • 第18题：

    河豚鱼中含的有毒成分是（）。

    • A、龙葵素
    • B、硫胺素
    • C、河豚毒素
    • D、植物凝血素

    正确答案:C

  • 第19题：

    谷物中（）部位含脂类最高。

    • A、外壳
    • B、皮层
    • C、糊粉层
    • D、胚

    正确答案:D

  • 第20题：

    单选题
    谷粒中最富含硫胺素的部位是（　　）。
    A

    谷皮

    B

    胚轴

    C

    淀粉细胞

    D

    胚乳

    E

    糊粉层


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    谷粒中硫胺素总量最高的部位是（　　）。
    A

    胚乳

    B

    糊粉层

    C

    谷皮

    D

    全谷粒

    E

    胚


    正确答案： A
    解析： 糊粉层和胚两个部位含硫胺素都很高，糊粉层含量更高一些，但是由于糊粉层只是很薄的一层，所以糊粉层中的总量与胚芽中比较没有胚芽中总量多。

  • 第22题：

    单选题
    谷粒中含硫胺素最高的部位是（　　）。
    A

    淀粉细胞

    B

    胚轴

    C

    谷皮

    D

    胚乳

    E

    糊粉层


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    谷粒中含大量淀粉和一定量的蛋白的是（）
    A

    胚乳

    B

    谷皮

    C

    淀粉细胞

    D

    糊粉层

    E

    胚芽


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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