参考答案和解析
正确答案:B
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  • 第1题:

    实行试生产期两年的中药新批准文号的格式为( )


    正确答案:E

  • 第2题:

    卫生部对审查合格的进口保健食品发放《进口保健食品批准证书》,取得《进口保健食品批准证书》的产品

    A.可以不在包装上标注批准文号和保健食品标志

    B.只须在包装上标注卫生部规定的保健食品标志

    C.只须在包装上标注批准文号

    D.以上都不是

    E.必须在包装上同时标注批准文号和保健食品标志


    正确答案:E
    卫生部对审查合格的进口保健食品发放《进口保健食品批准证书》,取得《进口保健食品批准证书》的产品,必须在包装上同时标注批准文号和保健食品标志。

  • 第3题:

    新资源食品试生产期为

    A.3年

    B.1年

    C.4年

    D.2年

    E.6个月


    正确答案:D

  • 第4题:

    生产经营新资源食品,不得宣称或者暗示其具有疗效及特定保健功能。


    正确答案:正确

  • 第5题:

    禁止食品生产经营者使用()以外的化学物质生产食品

    • A、食品添加剂
    • B、营养强化剂
    • C、食品原料
    • D、新资源食品

    正确答案:A

  • 第6题:

    保健食品有别于哪些食品()

    • A、黑色食品
    • B、绿色食品
    • C、药膳食品
    • D、新资源食品

    正确答案:A,B,C,D

  • 第7题:

    转基因食品属于新资源食品。


    正确答案:正确

  • 第8题:

    食品经营者贮存和经营散装食品,应当在贮存位置和容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。


    正确答案:正确

  • 第9题:

    在中国魔芋胶属于()

    • A、普通食品原料
    • B、新资源食品
    • C、食品添加剂
    • D、药食两用物质

    正确答案:A

  • 第10题:

    多选题
    保健食品有别于哪些食品()
    A

    黑色食品

    B

    绿色食品

    C

    药膳食品

    D

    新资源食品


    正确答案: B,C
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    判断题
    食品经营者贮存和经营散装食品,应当在贮存位置和容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    多选题
    散装食品在贮存位置、容器、外包装上应当标明().
    A

    食品的名称

    B

    生产日期

    C

    保质期

    D

    生产经营者名称及联系方式

    E

    价格


    正确答案: A,E
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    根据《新资源食品管理办法》属于新资源食品的是

    A.在我国无食用习惯的动物、植物和微生物

    B.从动物、植物中分离的在我国有食用习惯的食品原料

    C.从微生物中分离的在我国无食用习惯的食品原料

    D.在食品加工过程中使用的微生物新品种

    E.因采用新工艺生产导致原有成分或者结构发生改变的食品原料


    正确答案:ACDE
    《新资源食品管理办法》第二条规定,新资源食品包括:①在我国无食用习惯的动物、植物和微生物;②从动物、植物、微生物中分离的在我国无食用习惯的食品原料;③在食品加工过程中使用的微生物新品种;④因采用新工艺生产导致原有成分或者结构发生改变的食品原料。

  • 第14题:

    保健食品内外包装上必须标有“( )”标志及“( )”字样。


    正确答案:蓝帽子,保健食品

  • 第15题:

    预包装食品的包装上的标签应当标明什么事项?


    正确答案: 预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明下列事项:(一)名称、规格、净含量、生产日期;(二)成分或者配料表;(三)生产者的名称、地址、联系方式;(四)保质期;(五)产品标准代号;(六)贮存条件;(七)所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称;(八)生产许可证编号;(九)法律、法规或者食品安全标准规定必须标明的其他事项。专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品,其标签还应当标明主要营养成分及其含量。

  • 第16题:

    食品生产加工企业在使用()时,必须在投产前进行质量安全检验,必须提供质量安全检测证明。

    • A、新资源
    • B、食品添加剂新品种
    • C、新的产品包装材料
    • D、新的加工工艺

    正确答案:A,B,C

  • 第17题:

    保健食品内外包装上必须标有什么标志和什么字样?


    正确答案:“蓝帽子”标志和“保健食品”字样。

  • 第18题:

    食品添加剂、食品相关产品、新资源食品、保健食品不得制定()


    正确答案:食品安全地方标准

  • 第19题:

    (),在提供卫生评价资料、报请审批时都必须提供样品。

    • A、利用新的原料生产的食品容器和包装材料以及食品用工具
    • B、设备的新品种
    • C、新资源食品
    • D、食品添加剂的新品种

    正确答案:A,B,C,D

  • 第20题:

    生产新资源食品需取得国家有关部门的批文。


    正确答案:正确

  • 第21题:

    散装食品在贮存位置、容器、外包装上应当标明().

    • A、食品的名称
    • B、生产日期
    • C、保质期
    • D、生产经营者名称及联系方式
    • E、价格

    正确答案:A,B,C,D

  • 第22题:

    多选题
    (),在提供卫生评价资料、报请审批时都必须提供样品。
    A

    利用新的原料生产的食品容器和包装材料以及食品用工具

    B

    设备的新品种

    C

    新资源食品

    D

    食品添加剂的新品种


    正确答案: D,A
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    名词解释题
    食品新资源

    正确答案: 在我国新研制、新发现、新引进的无食用习惯或仅在个别地区有食用习惯的,符合食品基本要求的物品。
    解析: 暂无解析