氨基酸评分可以确定蛋白质的A．生物利用率B．真实消化率C．蛋白质含量D．必需氨基酸E．限制氨基酸

题目

氨基酸评分可以确定蛋白质的

A．生物利用率

B．真实消化率

C．蛋白质含量

D．必需氨基酸

E．限制氨基酸

相似考题

1.氨基酸评分可以确定蛋白质的（ ）。A．生物利用率B．表观消化率C．限制氨基酸D．真实消化率E．蛋白质含量

2.蛋白质生物学价值的高低主要取决于A.蛋白质的含量B.蛋白质真消化率C.蛋白质表观消化率D.食物蛋白质所含氨基酸的数量E.蛋白质所含必需氨基酸的含量和比值

3.蛋白质生物学价值的高低主要取决于A．蛋白质真消化率B．蛋白质表观消化率C．蛋白质的含量D．食物蛋白质所含氨基酸的数量E．蛋白质所含必需氨基酸的含量和比值

4.氨基酸评分可以确定蛋白质的（ ）。A.生物利用率B.真实消化率C.蛋白质含量D.必需氨基酸E.限制氨基酸

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  • 第1题：

    不同种类的食物混合食用，可提高膳食中

    A．蛋白质含量

    B．蛋白质消化率

    C．必需氨基酸含量

    D．必需氨基酸吸收率

    E．蛋白质利用率


    正确答案：D

  • 第2题：

    不同种类的食物混合食用，可提高膳食中

    A.蛋白质含量
    B.蛋白质消化率
    C.必需氨基酸含量
    D.必需氨基酸吸收率
    E.蛋白质利用率

    答案：E
    解析：
    为了提高植物性蛋白质的营养价值，往往将两种或两种以上的食物混合食用，从而达到以多补少的目的，提高膳食蛋白质的营养价值也就是提高蛋白质的利用率。

  • 第3题：

    氨基酸评分可以确定蛋白质的（）

    A．限制氨基酸

    B．表观消化率

    C．真消化率

    D．生物利用率


    限制氨基酸

  • 第4题：

    蛋白质生物学价值的高低主要取决于

    A．蛋白质的含量

    B．蛋白质真消化率

    C．蛋白质表观消化率

    D．食物蛋白质所含氨基酸的数量

    E．蛋白质所含必需氨基酸的含量和比值


    正确答案：E

  • 第5题：

    不同种类的食物混合食用，可提高膳食中

    A.蛋白质利用率
    B.蛋白质含量
    C.蛋白质消化率
    D.必需氨基酸吸收率
    E.必需氨基酸含量

    答案：D
    解析：

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