客人进入餐厅后,服务员应主动为宾客拉椅让座,先递上餐牌,再送上(),然后开茶。A、香巾B、筷子C、餐巾D、勺子

题目
客人进入餐厅后,服务员应主动为宾客拉椅让座,先递上餐牌,再送上(),然后开茶。

A、香巾

B、筷子

C、餐巾

D、勺子

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1.服务员为宾客开茶时,应在宾客的()斟倒第一杯礼貌茶。A、左侧B、右侧C、前侧D、后侧

2.客人离开餐厅后,服务员应善始善终把()工作做好。A、收尾B、结帐C、餐前D、开餐

3.下面哪句话的说法是错误的()?A.对不会使用筷子的宾客要派给刀叉，撤走筷子B.团体包餐费用中已包括饮料和水果，帮饮料和水果均应按标准备足C.宾客离座时，应主动为宾客拉椅让路D.餐毕，要为宾客送上热毛茶、香巾

4.餐厅服务员为客人结账时,应()。A、用手将账单递给客人B、用托盘送上账单C、让客人自己去取账单D、收款员递上账单

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  • 第1题：

    下列()职责不属于茶艺馆迎宾员的主要职责。

    A.通知区域领班或服务员，及时送上茶单及其他服务

    B.根据宾客的要求准备不同的茶叶及沏茶用具

    C.帮助宾客存放衣帽雨伞等物品

    D.在茶馆进口处，礼貌地迎接宾客，引领到适当坐位，拉椅让座


    正确答案：B

  • 第2题：

    客人离开时，服务员要主动为客人拉椅，取递衣帽，检查是否有遗留物品，并且送宾客至宴会厅门口。


    正确

  • 第3题：

    到达餐位后，迎宾员应迅速为客人拉椅让座。


    C

  • 第4题：

    5、服务人员在为客人进行拉椅让座时，应注意遵循（）顺序

    A．先主后宾

    B．先宾后主

    C．男士优先

    D．年老者优先


    先宾后主

  • 第5题：

    作为餐厅服务员，在出现问题时要先主动客人道歉。


    A

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