此题为判断题(对,错)。
1.我国优质啤酒的特点:()为12度,酒液色泽透明、清亮有光、无悬浮物、有酒花所产生的微苦和麦芽酒香味。A、原糖汁含量B、原乙醇含量C、原酒花含量D、原麦芽汁含量
2.威士忌可单饮或加冰块饮用,也可以加软饮料或浆糖饮用。()此题为判断题(对,错)。
3.外国酒中的许多品种都具有饮用前再次调制的特点,如饮用烈性酒中的金酒,伏特加酒则加苏打水。()此题为判断题(对,错)。
4.我国优质啤酒的特点:原麦芽汁含量(熟啤酒)为12度酒液()、清亮有光、无悬浮物、酒花所产生的微苦和麦芽酒香味。A、色泽独特B、色泽清绿C、色泽透明D、色泽绿黄
第1题:
A、麦芽
B、酒花
C、酒曲
D、酵母
第2题:
A、压榨、发酵后
B、提炼、发酥后
C、过滤、发酵后
D、糖化、发酵后
第3题:
4.()适宜于单饮,不宜作鸡尾酒的基酒。
A.英国金酒
B.荷兰金酒
C.日本金酒
D.德国金酒
第4题:
A、软饮料或糖浆饮用
B、软饮料或奶饮用
C、软饮料或水饮用
D、软饮料或糖饮用
第5题:
7、龙舌兰酒也适宜冰镇后纯饮,或是加冰块饮用。它特有的风味,更适合调制各种鸡尾酒()