食品卫生学就是研究营养成分的学科。()此题为判断题(对，错)。

题目
食品卫生学就是研究营养成分的学科。()

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.烹饪营养学是运用()的基础理论、基本原理和基本实验技能来研究烹饪工艺过程中的营养问题及对人体健康影响的一门学科。A、食品生物化学B、食品工艺C、卫生学D、营养学

2.食品卫生学的首要任务是研究食品污染的()。A、性质B、来源C、检测方法D、种类

3.卫生学科有多种,但对点心从业人员来说最主要的是( )卫生学。A.营学B.美学C.食品D.食品质量

4.用来研究食品中有害因素与人体健康的关系及预防措施,以稳定食品卫生质量,保护食用者安全的学科,称为()。A、食品营养学B、膳食结构C、食品卫生学D、食品卫生法

参考答案和解析
参考答案：错误
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  • 第1题：

    食品产品的分析主要包括（　　）。

    A.食品添加剂分析
    B.感官分析和评价
    C.营养成分分析
    D.卫生学检验
    E.重金属和污染物的分析

    答案：A,B,C,D
    解析：
    食品产品的分析主要包括感官分析和评价、卫生学检验（微生物和污染物）、营养成分分析、功效成分分析、添加剂分析等几方面。

  • 第2题：

    1.食品卫生学有哪些主要研究内容？


    食品的污染、食品及其加工技术的卫生问题、食源性疾病及食品安全评价体系的建立、食品安全监督管理、食品安全风险监测与预警

  • 第3题：

    营养与食品卫生学是研究食物、营养与（）关系的一门学科。

    A．安全

    B．烹饪

    C．人体健康

    D．疾病


    食物（饮食）;营养;人体健康

  • 第4题：

    研究人体对营养的需求、各类食物的营养价值、不同人群的营养、营养与疾病的关系等的学科称为：

    A．食品学

    B．营养学

    C．卫生学

    D．公共健康学


    营养学

  • 第5题：

    营养与食品卫生学是研究（）、（）与（）关系的一门学科。

    A．食物

    B．营养

    C．人体健康

    D．安全


    食物（饮食）;营养;人体健康

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