A.瓶口
B.瓶底
C.瓶中部
D.瓶下1/3处
1.服务员要掌握香槟酒与其他酒水的服务方法因为香槟酒与其他酒水的()不同。A、开启方法B、饮用方法C、品饮方法D、服务方法
2.在酒水开启时,其瓶口不能朝向顾客或天花板的酒是()。A、槟榔酒B、香槟酒C、威士忌酒D、特基拉酒
3.开启()时应注意瓶口朝服务员右手方向,起遮挡作用。A、朗姆酒B、威士忌酒C、香槟酒D、开胃酒
4.当香槟酒开启到封瓶的木塞暴露后服务员应持右手用干净餐巾紧握()。A、瓶塞的上段B、瓶口C、握瓶底D、持瓶中部
第1题:
A、双手
B、右手
C、左手在上,右手在下
D、左手
第2题:
A、15度
B、30度
C、45度
D、60度
第3题:
9、服务员在香槟酒开启服务中,可以采用拧瓶塞的开启方法。
第4题:
A、瓶口
B、瓶底
C、瓶盖
D、瓶塞
第5题:
此题为判断题(对,错)。