下列选项中,哪项是安排多桌宴会位次和桌次常用的方法()。A、到餐厅后问服务员B、印在请柬上C、摆在餐台上D、贴在宴会厅门外

题目
下列选项中,哪项是安排多桌宴会位次和桌次常用的方法()。

A、到餐厅后问服务员

B、印在请柬上

C、摆在餐台上

D、贴在宴会厅门外

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1.大型宴会餐桌安排()。A.1-10桌B.11-20桌C.21桌以上D.31桌以上

2.大型宴会举办的礼宾次序为先排桌位,再排位次。()此题为判断题(对，错)。

3.一般来说，宴会只有一席时，要安排好座次;宴会有几席时，还应安排好桌次。()

4.宴会的排位，通常可以分为()。A、桌次安排B、菜次的安排C、席次安排

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  • 第1题：

    宴会一般（ ）。

    A.事先只安排主宾的座位

    B.不必事先安排席位

    C.事先只安排主宾的桌位

    D.都要事先安排桌次和座次


    正确答案：D
    就宴会而言，一般都要事先安排好桌次和座次，以方便参加宴会的人都能各就各位，也体现出对客人的尊重。

  • 第2题：

    9、以下关于座位安排的说法错误的是（）。

    A．中餐的席位排列原则为：右高左低、中座为尊、面门为上、观景为佳、临墙为好

    B．多桌宴会中应注意“面门定位”、“以左为尊”、“以近为上”

    C．通常，在多桌宴会中，距离主桌越近，桌次越高；距离主桌越远、桌次越低

    D．通常要把主宾安排在主人的右手边位置，因为这是最尊贵的位置


    多桌宴会中应注意“面门定位”、“以左为尊”、“以近为上”

  • 第3题：

    中西餐宴会在排宴会桌次时，距离主桌越近，桌次越（）；距离主桌越远，桌次越（）。


    黄油刀

  • 第4题：

    在西餐宴请礼仪中，以下描述有误的是：（）

    A．主人坐在桌子的两边，女主人的右边是男主宾，左边是男次宾。

    B．西餐除了极其盛大的宴会，一般主要涉及位次而非桌次的问题。

    C．西餐最常用的是长桌，男女主人可以坐在长桌的中央。

    D．座次安排中，夫妻不应该交叉安排座位。


    中途离席时，餐巾搭在椅背上，表示是暂时离开席位

  • 第5题：

    7、下面关于中餐宴请的礼仪哪一项是正确的？（）

    A．宴会时，离主桌远的右边桌次比离主桌近的左边桌次要高

    B．排位次时，如果夫人出席，应该安排与主宾夫人坐在主宾旁边

    C．对于年龄较高、体质较差的客人不宜安排太多海味

    D．进餐时倘发现菜肴中有昆虫和碎石，应该自己处理


    C

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