A、凉菜、热菜、甜食、汤
B、头盘、热菜、汤、主食、水果
C、头盘、汤、第一主菜、第二主菜、甜食
D、头盘、汤、热炒菜、甜食、水果
第1题:
A、1
B、2
C、3
D、最后
第2题:
14、西餐宴会上菜的顺序是:面包和黄油(开餐前5分钟左右送上)→开胃品→汤→副菜→主菜→甜食→咖啡、茶或餐后酒。
第3题:
下列选项中,()是西餐宴会上菜服务的原则。
A.先女宾、男宾,最后主人
B.先主后宾、按座次顺序
C.宾主顺序、先宾后主、女士优先
D.女主宾、主人
第4题:
西餐宴会上菜的顺序是:头盘、汤、第一主菜、第二主菜、甜食。
第5题:
西餐宴会上菜的顺序是:面包和黄油(开餐前5分钟左右送上)→开胃品→汤→副菜→主菜→甜食→咖啡、茶或餐后酒。