西餐摆放鱼叉时,鱼叉柄距桌边5厘米,()。A、叉头向上突出B、叉头向下扣在桌上C、叉头搭在盘边D、叉头按服务员习惯摆放

题目
西餐摆放鱼叉时,鱼叉柄距桌边5厘米,()。

A、叉头向上突出

B、叉头向下扣在桌上

C、叉头搭在盘边

D、叉头按服务员习惯摆放

相似考题

1.西餐摆放()时,盘边距桌边1.5cm。A、沙拉盘B、面包盘C、鱼盘D、展示盘

2.西餐中摆放展示盘时，盘边距桌边5 cm。

3.西餐餐具的种类繁多，包括面包盘、黄油刀、鱼叉、餐叉、餐盘、牛排刀、鱼刀、清汤匙、生蚝叉、餐巾、盐和胡椒瓶、烟灰缸、水杯、红酒杯、白酒杯、甜品匙、甜品叉。

4.已知水的折射率为1.33，看到水中深20cm处有一条鱼，若想准确地用鱼叉叉鱼，鱼叉的深度应为多少？A．20cmB．26.6cmC．30cmD．39.9cm

更多“西餐摆放鱼叉时,鱼叉柄距桌边5厘米,()。 ”相关问题

  • 第1题：

    6、餐巾，鱼叉，沙拉叉都是餐具的一种。


    错误

  • 第2题：

    西餐摆放鱼叉时，鱼叉柄距桌边5 cm，（)。

    A．叉头向上突出

    B．叉头向下扣在桌上

    C．叉头搭在盘边

    D．叉头按服务员习惯摆放


    A

  • 第3题：

    1、西餐中摆放展示盘时，盘边距桌边5 cm。


    错误

  • 第4题：

    西餐宴会摆台时，展示盘左右两侧自里向外依次摆放：主菜叉（左内1）、主菜刀（右内1）、鱼叉（左内2）、鱼刀（右内2）、头盘叉（左内3）、头盘刀（右内4），汤匙放在头盘刀和鱼刀之间。


    开胃品叉、鱼叉、正餐叉

  • 第5题：

    英式服务叉柄距桌边_________。

    A．1cm

    B．2cm

    C．3cm

    D．4cm


    俄式服务

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