保证合同的债务人是（）。A.主合同中的债权人B.主合同中的债务人C.被保证人D.保证人

本题考查的是建设工程保证担保的方式和责任。保证人和债权人可以就单个主合同分别订立保证合同，也可以协议在最高债权额限度内就一定期间连续发生的借款合同或者某项商品交易合同订立的一个保证合同。

2020 / 2019版教材P35
保证的方式有两种，一是一般保证，一是连带责任保证。当事人对保证方式没有约定或者约定不明确的，按照连带责任保证承担保证责任。一般保证中，债务人不能履行债务时，由保证人承担保证责任。因此，保证合同为一般保证，债务人的财产没有执行完毕，保证人有权拒绝承担保证责任。

所谓保证，是指保证人和债权人约定，当债务人不履行债务时，保证人按照约定履行债务或者承担责任的行为。
保证人与债权人应当以书面形式订立保证合同。

当事人在保证合同中约定，债务人不能履行债务时，由保证人承担保证责任的，为一般保证。当事人在合同中约定保证人与债务人对债务人承担连带责任的，为连带责任保证。当事人对保证方式没有约定或约定不明确的，按照连带保证责任承担保证责任。所以说，一般保证时，若债务人的财产没有执行完毕，保证人对债权人可以拒绝承担保证责任。

2012年建设工程法规真题第8题

本题主要考查的是保证的基本法律规定。

保证人与债权人应当以书面形式订立合同。保证人与债权人可以就单个主合同分别订立保证合同，也可以协议在最高债权额度内就一定期间连续发生的借款合同或者某项商品交易合同订立一个保证合同。债权人与债务人之间的合同属于主合同，保证合同是从合同。

因此，保证合同是债权人和保证人之间订立的合同，所以C正确，ABD错误。

综上所述，本题正确答案为C。