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  • 第1题:

    抑制铁吸收的是

    A.大米

    B.动物肝脏

    C.蔬菜

    D.维生素C

    E.茶


    正确答案:E

  • 第2题:

    促进铁剂吸收的是

    A.胰酶

    B.牛奶、蛋类

    C.碳酸氢钠

    D.维生素C

    E.磷酸盐


    正确答案:D
    口服铁剂应同时并用维生素C

  • 第3题:

    能够促进铁吸收的因素是

    A.草酸

    B.植酸

    C.磷酸

    D.维生素C

    E.游离脂肪酸


    正确答案:D

  • 第4题:

    哪项食物是维生素A的主要来源( )

    A.大米、大豆

    B.鱼肝油、奶油

    C.绿色蔬菜、水果

    D.肝脏、蛋黄

    E.小麦、玉米


    正确答案:BCD

  • 第5题:

    A.奶类
    B.动物肝脏
    C.粮谷类
    D.蔬菜、水果
    E.豆类

    维生素A的良好食物来源是

    答案:B
    解析:

  • 第6题:

    A.蔬菜、水果
    B.粮谷类
    C.动物肝脏
    D.奶及奶制品
    E.豆类

    铁的主要食物来源是( )

    答案:C
    解析:

  • 第7题:

    含有丰富维生素A的食物是(  )。

    A.动物肝脏
    B.豆制品
    C.米、面
    D.绿色蔬菜

    答案:A
    解析:
    动物肝脏含有丰富的营养物质,如蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质。其中,维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,可有效地防治夜盲症,眼干燥症及角膜软化症等,还能维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。动物肝脏还含有丰富的铁、维生素B12,是最理想的补血佳品之一。食用动物肝脏可促进产生新的红细胞,升高血色素,对恶性贫血有良好的治疗效果。动物肝中的维生素B2,还可以补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒。动物肝脏中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生,也可治疗急性传染性肝炎。

  • 第8题:

    以下哪些食物是铁的良好来源()

    • A、动物血和肝脏
    • B、大米
    • C、蔬菜
    • D、牛奶

    正确答案:A

  • 第9题:

    单选题
    铁吸收率最低的食品是()
    A

    大米

    B

    动物肝脏

    C

    蔬菜

    D

    维生素C

    E


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    维生素B2的良好来源是

    A.白菜

    B.菠菜

    C.大米

    D.动物肝脏

    E.红薯


    正确答案:D
    试题难度:易
    认知层次:记忆
    解析:考查考生对基本知识的理解。维生素B2广泛存在于动植物性食品中,动物性食品中含量较植物性食品高,动物肝脏含量尤为丰富。

  • 第11题:

    维生素A原的良好食物来源是

    A.动物肝脏

    B.深色蔬菜

    C.豆类

    D.肉类

    E.粮食类


    正确答案:B

  • 第12题:

    铁吸收率最高的食物是

    A.大米

    B.动物肝

    C.豆腐

    D.牛乳

    E.蔬菜


    正确答案:B

  • 第13题:

    下列除哪项外都能抑制铁的吸收

    A.咖啡

    B.蛋类

    C.茶

    D.维生素C

    E.菠菜


    正确答案:C
    考点:铁的吸收抑制因素

  • 第14题:

    下列能抑制铁的吸收的有( )。

    A.咖啡
    B.牛奶
    C.茶
    D.维生素C

    答案:A,B,C
    解析:

  • 第15题:

    含铁最多的食物是

    A.大米
    B.鸡蛋
    C.牛奶
    D.豆类
    E.动物肝脏

    答案:E
    解析:
    动物内脏含铁丰富。

  • 第16题:

    妨碍铁剂在肠道的吸收的因素是

    A.稀盐酸
    B.果糖
    C.半胱氨酸
    D.维生素C
    E.抗酸药

    答案:E
    解析:

  • 第17题:

    单选题
    抑制铁吸收的是()
    A

    大米

    B

    动物肝脏

    C

    蔬菜

    D

    维生素C

    E


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第18题:

    单选题
    促使铁吸收的是()
    A

    大米

    B

    动物肝脏

    C

    蔬菜

    D

    维生素C

    E


    正确答案: B
    解析: 暂无解析