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  • 第1题:

    酸奶在生产过程中主要利用的微生物是______。

    A.酵母菌

    B.乳酸菌

    C.霉菌

    D.双歧杆菌


    参考答案:B

  • 第2题:

    单细胞的一组微生物是()

    A.细菌、放线菌

    B.细菌、霉菌

    C.放线菌、霉菌

    D.细菌、酵母菌


    本题答案:D

  • 第3题:

    下列微生物中,属于真核生物的一组是()。

    A.放线菌、霉菌

    B.霉菌、酵母菌

    C.细菌、放线菌

    D.酵母菌、细菌


    本题答案:B

  • 第4题:

    属于原核细胞型的病原微生物有

    A.奴卡放线菌
    B.曲霉菌
    C.青霉菌
    D.新型隐球菌
    E.白假丝酵母菌

    答案:A
    解析:

  • 第5题:

    能进行光合作用的微生物是(  )。

    A. 酵母菌
    B. 霉菌
    C. 放线菌
    D. 蓝细菌

    答案:D
    解析:
    蓝细菌是原核微生物,也是光合细菌中细胞最大的一类。蓝细菌的光合作用是依靠叶绿素a、藻胆素和藻蓝素吸收光,然后将能量传递给光合系统,通过卡尔文循环固定二氧化碳,同时吸收水和无机盐合成有机物供自身营养,并放出氧气。

  • 第6题:

    单细胞的一组微生物是()

    • A、细菌、放线菌
    • B、细菌、霉菌
    • C、放线菌、霉菌
    • D、细菌、酵母菌

    正确答案:D

  • 第7题:

    下列微生物中,属于真核生物的一组是()。

    • A、放线菌、霉菌 
    • B、霉菌、酵母菌 
    • C、细菌、放线菌 
    • D、酵母菌、细菌

    正确答案:B

  • 第8题:

    发酵工业上常用的微生物有细菌()、酵母菌、霉菌()和放线菌四大类群。


    正确答案:如枯草芽孢杆菌、醋酸杆菌、棒状杆菌、乳酸菌、状芽孢杆菌;如根霉、曲霉

  • 第9题:

    可以利用油脂作为碳源的有().

    • A、酵母菌
    • B、霉菌
    • C、放线菌
    • D、大肠杆菌

    正确答案:B,C

  • 第10题:

    简述细菌、放线菌、霉菌、酵母菌四大类微生物的菌落特征。


    正确答案:细菌菌落:小,边缘整齐或不规则,湿润或干燥,有臭味。
    放线菌菌落:干燥、隆起,表面呈紧密丝绒状,不易挑取,有泥腥味。
    霉菌菌落:大而疏松,棉絮状、蜘蛛网状,有霉味。
    酵母菌菌落:表面油脂状,大而厚、湿润、有皱褶、易挑取,有酒香味。

  • 第11题:

    多选题
    食品发酵工业中常用的微生物菌种有().
    A

    细菌

    B

    霉菌

    C

    酵母菌

    D

    放线菌


    正确答案: B,C
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    下列微生物属于无机营养微生物的有:()
    A

    放线菌

    B

    霉菌

    C

    酵母菌

    D

    蓝细菌


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    需用高倍镜观察的微生物是()

    A.细胞

    B.放线菌

    C.霉菌

    D.酵母菌


    本题答案:D

  • 第14题:

    肉汁培养基,常用来培养()

    A.细菌

    B.酵母菌

    C.放线菌

    D.霉菌


    本题答案:A

  • 第15题:

    ()是对储粮安全和储粮品质危害最大的微生物。

    A.放线菌

    B.细菌

    C.霉菌

    D.酵母菌


    正确答案:C

  • 第16题:

    下列不是丝状菌的微生物为( )。

    A.枯草芽孢杆菌
    B.霉菌
    C.放线菌
    D.丝状细菌

    答案:A
    解析:
    枯草芽孢杆菌形态是杆状的,不属于丝状菌。其余三项为水处理中常见的丝状菌,可能引起丝状菌污泥膨胀。

  • 第17题:

    下列不属于丝状微生物的是( )。

    A.原生动物
    B.霉菌
    C.丝状细菌
    D.放线菌

    答案:A
    解析:
    丝状微生物指形态为长丝状的所有微生物,后三项均符合,可查看相关微生物图片。

  • 第18题:

    属于微生物的有()。

    • A、霉菌
    • B、放线杆菌
    • C、棘头虫
    • D、酵母菌

    正确答案:C

  • 第19题:

    下列微生物中,属于原核生物的一组是()

    • A、放线菌、霉菌
    • B、酵母菌、霉菌
    • C、细菌、放线菌
    • D、酵母菌、放线菌

    正确答案:C

  • 第20题:

    属于原核细胞型的病原微生物有( )

    • A、白假丝酵母菌
    • B、奴卡放线菌
    • C、新型隐球菌
    • D、曲霉菌
    • E、青霉菌

    正确答案:B

  • 第21题:

    食品发酵工业中常用的微生物菌种有().

    • A、细菌
    • B、霉菌
    • C、酵母菌
    • D、放线菌

    正确答案:A,B,C,D

  • 第22题:

    单选题
    属于微生物的有()。
    A

    霉菌

    B

    放线杆菌

    C

    棘头虫

    D

    酵母菌


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    下列微生物中,不属于真菌的是()
    A

    放线菌

    B

    霉菌

    C

    伞菌

    D

    酵母菌


    正确答案: D
    解析: 暂无解析