()是世界上食用天然色素品种最多的国家,已收入食品添加剂目录的天然色素品种有98种。

题目
()是世界上食用天然色素品种最多的国家,已收入食品添加剂目录的天然色素品种有98种。

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1.苋菜红是()。A.天然食用色素B.提取色素C.合成食用色素D.花青素的一种

2.论述食用合成色素和食用天然色素在性质及安全性上自的特点?

3.食用天然色素是指从天然资源中提取的色素。按其来源不同可分为3类:(),(),()。

4.姜黄及姜黄素是()。A.天然食用色素B.合成食用色素C.禁用色素D.提取色素

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  • 第1题：

    9、食用色素按来源分为天然色素和人工合成色素，以下属于天然色素的是（）。

    A．姜黄素

    B．柠檬黄

    C．笕菜红

    D．赤藓红


    人工合成

  • 第2题：

    GB2760-2014《食品添加剂使用标准》允许使用的天然食用色素包括 。

    A．甜菜红

    B．姜黄

    C．辣椒红

    D．巴豆


    正确

  • 第3题：

    柠檬黄属于食用天然色素。


    错误

  • 第4题：

    1、食品的非天然化学组成包含食品添加剂和（）。

    A．激素

    B．毒素

    C．污染物

    D．色素


    C

  • 第5题：

    5、食用色素按来源分为天然色素和人工合成色素，以下属于天然色素的是（）。

    A．姜黄素

    B．柠檬黄

    C．笕菜红

    D．赤藓红


    正确

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