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  • 第1题:

    按饭店创新的程度进行分类,创新分为()

    A、量变创新

    B、根本创新

    C、局部创新

    D、整体创新


    参考答案:AB

  • 第2题:

    饭店创新的阻力有很多种,下列不属于饭店创新阻力的是( )。

    A.市场竞争的压力 B. 管理组织的控制
    C. 短期利益的考虑 D. 过度的分析论证

    答案:A
    解析:

  • 第3题:

    某些饭店往往依据其他饭店的做法进行管理。这是饭店创新过程中需要破除的( )思维定势。

    A.从众
    B.经验
    C.权威
    D.教条

    答案:A
    解析:
    阻碍创新的思维定式主要有:①从众思维定式,即跟在众人后头,随大流的思维模式;②权威思维定式,即习惯于引证权威的观点,以说明自己说法或行动的正确性的思维模式;③经验思维定式,即过于依赖经验而形成固定的思维模式;④书本思维定式,即迷信于书本知识的教条主义思维模式。

  • 第4题:

    饭店进行服务创新与开发的前提和条件是( )、( )、( )、( )、( )、( )。


    参考答案:制度、文化、人力、组织、技术、资金

  • 第5题:

    某些饭店往往依据其他饭店的做法进行管理。这是饭店创新过程中需要破除的( )思维定势。[2011年真题]

    A.从众
    B.经验
    C.权威
    D.教条

    答案:A
    解析:
    阻碍创新的思维定式主要有:①从众思维定式,即跟在众人后头,随大流的思维模式;②权威思维定式,即习惯于引证权威的观点,以说明自己说法或行动的正确性的思维模式;③经验思维定式,即过于依赖经验而形成固定的思维模式;④书本思维定式,即迷信于书本知识的教条主义思维模式。