解析:
考点:“固定总价合同和可调总价合同”。固定总价合同中,合同总价只有在设计和工程范围发生变更的情况下才能随之作相应的变更,除此之外,合同总价一般不能变动。因此,采用固定总价合同,承包方要承担合同履行过程中的主要风险,要承担实物工程量、工程单价等变化而可能造成损失的风险。可调总价合同中,合同总价是一个相对固定的价格,在合同执行过程中,由于通货膨胀而使所用的工料成本增加,可对台同总价进行相应的调整。可调总价合同的合同总价不变,只是在合同条款中增加调价条款,若出现通货膨胀这一不可预见的费用因素。合同总价就可按约定的调价条款作相应调整。可调总价合同与固定总价合同的不同之处在于:它对合同实施中出现的风险做了分摊,发包方承担了通货嘭胀的风险,而承包方承担合同实施中实物工程量、成本和工期因素等的其他风险。所以,固定总价合同和可调总价合同均属于当项目实际工程量与估计工程量没有实质性差别时,由承包人承担工程量变化风险的合同形式。因此,本题的正确答案为AD。