鲁菜主要由( )组成。A．济南菜B．胶东菜C．孔府菜D．德州菜

题目

鲁菜主要由( )组成。

A．济南菜

B．胶东菜

C．孔府菜

D．德州菜

相似考题

1.山东菜由济南菜和胶东菜两大地方风味组成。()此题为判断题(对，错)。

2.山东菜主要由济南菜、德州菜和孔府菜组成。（ ）

3.鲁菜主要由（ ）组成。A．济南菜B．胶东菜C．孔府菜D．德州菜

4.鲁菜由济南和胶东地方菜发展而成，济南由于海产品丰富。故以烹制海鲜而驰名。（ ）

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  • 第1题：

    对鲁菜的描述正确的是（ ）。

    A．调味重清爽鲜淡平和

    B．主要由济南菜、胶东菜和孔府菜组成

    C．以麻辣、鱼香、怪味等擅长

    D．传进宫廷，成为御膳的主体


    正确答案：BD

  • 第2题：

    鲁菜讲究的是“调和之美”，分为济南菜、胶东菜和孔府菜，代表名菜有葱烧海参、九转大肠。


    正确

  • 第3题：

    1、鲁菜讲究的是“调和之美”，分为济南菜、胶东菜和孔府菜，代表名菜有葱烧海参、九转大肠。


    正确

  • 第4题：

    山东是中国四大菜系之一鲁菜的发源地，( )三大系列各具特色，各有所长，充分体现了孔子“食不厌精，脍不厌细”的思想。

    A.淄博菜
    B.济南菜
    C.孔府菜
    D.胶东菜
    E.青岛菜

    答案：B,C,D
    解析：
    山东是中国四大菜系之一鲁菜的发源地，济南菜、孔府菜、胶东菜三大系列各具特色，各有所长，充分体现了孔子“食不厌精，脍不厌细”的思想。

  • 第5题：

    74、山东曲阜的孔府菜是 （） 菜。

    A．鲁菜

    B．宴席菜

    C．宫廷菜

    D．官府菜


    鲁菜;官府菜

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