茶叶按初加工可分为绿茶、红茶、乌龙茶、自茶、紧压茶和花茶六大类。 （ ）

题目

茶叶按初加工可分为绿茶、红茶、乌龙茶、自茶、紧压茶和花茶六大类。 （ ）

相似考题

1.花茶按其茶叶的种类可分为( )三大类．A．花绿茶B．花红茶C．花乌龙茶D．花白茶E．花紧压茶

2.日常生活中，人们习惯把茶叶分为红茶、绿茶、花茶、乌龙茶、白茶和()几种。A.龙井茶B.铁观音C.碧螺春D.紧压茶

3.根据商业经营习惯和茶叶的外观及品质特点,将茶叶分为一下()几类。A.绿茶B.花茶C.紧压茶D.红茶E.乌龙茶

4.根据商业习惯，茶叶可分为：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、紧压茶和花茶六大类。( )是最古老的茶叶品种。A、绿茶B、红茶C、乌龙茶D、白茶

更多“茶叶按初加工可分为绿茶、红茶、乌龙茶、自茶、紧压茶和花茶六大类。( ) ”相关问题

  • 第1题：

    按（）可将茶叶分为红茶、绿茶、乌龙茶、花茶、紧压茶。

    A商品用途

    B原材料

    C加工方法

    D化学成分


    C
    略

  • 第2题：

    我国茶叶按加工特点进行分类，其中（）属于不发酵茶。

    • A、红茶
    • B、绿茶
    • C、乌龙茶
    • D、花茶

    正确答案:B

  • 第3题：

    茶叶按商品特性分为（）

    • A、红茶、乌龙茶、绿茶
    • B、花茶、紧压茶、速溶茶
    • C、绿茶、红茶、白茶、乌龙茶
    • D、绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、黑茶

    正确答案:A

  • 第4题：

    碧螺春、武夷山岩茶、普洱茶分别属于哪类茶（）。

    • A、红茶、紧压茶、花茶
    • B、绿茶、白茶、红茶
    • C、绿茶、乌龙茶、紧压茶
    • D、红茶、紧压茶、乌龙茶

    正确答案:C

  • 第5题：

    多选题
    根据商业习惯，茶叶可分为绿茶、红茶（　　）和花茶。
    A

    乌龙茶

    B

    黄茶

    C

    白茶

    D

    紧压茶

    E

    黑茶


    正确答案： B,A
    解析：
    根据商业习惯，茶叶可分为绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、紧压茶和花茶。E项，黑茶是压制紧压茶的主要原料，并不属于商业常用习惯分类。

  • 第6题：

    判断题
    茶叶按初加工方式可以分为绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、黑茶、黄茶、白茶六大类毛茶。（　　）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析：
    茶叶是以茶树新梢上的芽叶嫩梢为原料加工制成的产品。茶叶按初加工方式可以分为绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、黑茶、黄茶、白茶六大类毛茶。再加工茶类有压制成型的紧压茶和鲜花窨制的花茶。

  • 第7题：

    单选题
    兼有红茶和绿茶的特点的半发酵茶是（　　）。
    A

    花茶

    B

    紧压茶

    C

    乌龙茶

    D

    白茶


    正确答案： B
    解析：
    我国名茶按制作方法可分为绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、白茶、紧压茶六大类。其中C项，乌龙茶属于半发酵茶，兼有红茶和绿茶的色、香、味之优点；A项，花茶又名香片，是经过干燥加工、鲜花窨制而成的再制茶；B项，紧压茶是用红茶末、绿茶等为原料，经蒸软后压制而成；D项，白茶是一种不经发酵和揉捻的特种茶叶。另外，绿茶是不经发酵的茶叶，红茶是用鲜茶叶经过发酵加工而成。

  • 第8题：

    多选题
    再加工茶包括（　　）。
    A

    花茶

    B

    绿茶

    C

    红茶

    D

    紧压茶

    E

    乌龙茶


    正确答案： E,C
    解析：
    再加工茶以基本茶类如绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶的原料经再加工而成，包括花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶和药用保健茶等，分别具有不同的品味和功效，花茶代表有茉莉花茶、珠兰花茶，紧压茶代表有沱茶和六堡茶；速溶茶有绿源牌速溶茶。

  • 第9题：

    多选题
    中国是茶树的原生地，也是最早发现茶叶功效、栽培茶树和制成茶叶的国家，按照（　　）可以将茶叶分为红茶、绿茶、乌龙茶、花茶、白茶、紧压茶等六大类。
    A

    颜色的不同

    B

    产地的不同

    C

    功效的不同

    D

    加工工艺的不同


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    西湖龙井、铁观音、君山银针、祁红分别属于（　　）。
    A

    绿茶、红茶、白茶、紧压茶

    B

    红茶、花茶、白茶、绿茶

    C

    绿茶、乌龙茶、黄茶、红茶

    D

    白茶、乌龙茶、红茶、花茶


    正确答案： B,C
    解析：
    西湖龙井产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。汤色嫩绿泛黄，属于绿茶；安溪铁观音产于福建省安溪县。铁观音茶历史悠久，素有茶王之称。汤色橙黄鲜丽，属于乌龙茶；君山银针是中国著名黄茶之一。祁门红茶是著名红茶精品，简称祁红，产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。

  • 第11题：

    多选题
    碧螺春、武夷山岩茶、普洱茶分别属于哪类茶？（　　）
    A

    红茶、紧压茶、花茶

    B

    绿茶、白茶、红茶

    C

    绿茶、乌龙茶、紧压茶

    D

    红茶、紧压茶、乌龙茶


    正确答案： D,B
    解析：
    绿茶是最古老的茶叶品种，以西湖龙井茶、太湖碧螺春茶、黄山毛峰茶最为著名。乌龙茶又称青茶，介于红茶与绿茶之间，属半发酵茶，主要产于福建、广东、台湾一带。主要名品有福建的武夷岩茶、铁观音，广东的凤凰单丛、台湾的冻顶乌龙等。紧压茶以黑毛茶、老青茶及其它适制毛茶为原料，经过渥堆、蒸、压等典型工艺过程加工而成的砖形或其他形状的块状茶叶。紧压茶主要以云南普洱茶、四川沱茶、湖南安化黑茶为代表。

  • 第12题：

    日常生活中，人们习惯把茶叶分为红茶、绿茶、花茶、乌龙茶、白茶和（）几种。

    • A、龙井茶
    • B、铁观音
    • C、碧螺春
    • D、紧压茶

    正确答案:D

  • 第13题：

    根据制造方法和品质上的差异，将茶叶分为（）六大类。

    • A、绿茶、红茶
    • B、乌龙茶（青茶）、黑茶
    • C、白茶、黄茶
    • D、花茶、红茶

    正确答案:A,B,C

  • 第14题：

    茶叶根据商业习惯分为（）几大类。

    • A、绿茶
    • B、红茶
    • C、花茶
    • D、乌龙茶
    • E、白茶
    • F、沱茶
    • G、紧压茶

    正确答案:A,B,C,D,E,G

  • 第15题：

    多选题
    六安瓜片、武夷岩茶、白毫银针、普洱茶分别属于（　　）。
    A

    绿茶、红茶、白茶、紧压茶

    B

    红茶、花茶、白茶、绿茶

    C

    绿茶、乌龙茶、白茶、紧压茶

    D

    白茶、乌龙茶、红茶、花茶


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第16题：

    填空题
    按照制作方法的不同，可将茶分为绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、紧压茶和____。

    正确答案： 白茶
    解析：
    茶叶按初加工可分为绿茶、红茶、青茶、黑茶、黄茶、白茶六大类毛茶。按再加工茶类可分为紧压茶和花茶。

  • 第17题：

    单选题
    属再加工茶类的有紧压茶和（　　）。
    A

    乌龙茶

    B

    花茶

    C

    红茶

    D

    绿茶


    正确答案： A
    解析：
    再加工茶类有压制成型的紧压茶和鲜花窨制的花茶。紧压茶主要以黑茶（也以红茶或绿茶）为原料，经过蒸压处理，加工成茶块，保留了古代的形态，深受西北、西南少数民族的喜欢，又称边销茶。花茶出现于宋代，以精制后的茶叶和香花为原料，经过窨花工艺制成，尤受我国北方人民的喜爱。

  • 第18题：

    多选题
    茶叶根据商业习惯分为（）几大类。
    A

    绿茶

    B

    红茶

    C

    花茶

    D

    乌龙茶

    E

    白茶

    F

    沱茶

    G

    紧压茶


    正确答案： D,G
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    多选题
    根据商业习，茶叶可分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、紧压茶和花茶六大类，其中（　　）是最古老的茶叶品种。
    A

    绿茶

    B

    红茶

    C

    乌龙茶

    D

    白茶


    正确答案： A
    解析：
    绿茶是最古老的茶叶品种。绿茶是不发酵茶，初制时采用高温杀青，以保持鲜叶原有的绿嫩。绿叶绿汤，色泽光润，汤澄碧绿，味爽鲜醇。绿茶产量大，品种多，其中以西湖龙井茶、太湖碧螺春茶、黄山毛峰茶最为著名。B项。红茶始出现于清朝，制作的关键是渥红（发酵），用全发酵法制成。红叶红汤，香甜味醇，具有水果香气和醇厚的滋味，还具有耐泡的特点；C项，乌龙茶又称青茶，介于红茶与绿茶之间，属半发酵茶。始出现于清朝。制作采用独特的“做青”、“炒青”工艺，使鲜叶不充分发酵；D项，白茶多白色茸毛，汤色浅淡或初泡无色，滋味鲜醇，毫香明显。制茶时不炒不揉，只经过自然萎凋、干燥过程。

  • 第20题：

    单选题
    按（）可将茶叶分为红茶、绿茶、乌龙茶、花茶、紧压茶。
    A

    商品用途

    B

    原材料

    C

    加工方法

    D

    化学成分


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    西湖龙井、铁观音、君山银针、普洱茶分别属于（　　）
    A

    绿茶、红茶、白茶、紧压茶

    B

    红茶、花茶、白茶、绿茶

    C

    绿茶、乌龙茶、白茶、紧压茶

    D

    白茶、乌龙茶、红茶、花茶


    正确答案： C,A
    解析：
    绿茶是不发酵茶，以西湖龙井茶、太湖碧螺春茶、黄山毛峰茶最为著名。乌龙茶介于红茶与绿茶之间，属半发酵茶，主要名品有福建的武夷岩茶、铁观音，广东的凤凰单丛，台湾的冻顶乌龙等。白茶多白色茸毛，色白如银，名品有白毫银针、白牡丹。紧压茶以黑毛茶、老青茶及其他适制毛茶为原料，经过工艺加工而成的砖形或其他形状的块状茶叶，主要以云南普洱茶、四川沱茶、湖南安化黑茶为代表。君山银针产于湖南省岳阳市洞庭湖君山岛，属针形黄茶。

  • 第22题：

    判断题
    茶叶按初加工可分为绿茶、红茶、乌龙茶、自茶、紧压茶和花茶六大类。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

相关内容