在下列鱼中，( )在初加工时不需褪鳞。A、鲫鱼B、鲥鱼C、鲤鱼D、白鱼

题目

在下列鱼中，( )在初加工时不需褪鳞。

A、鲫鱼

B、鲥鱼

C、鲤鱼

D、白鱼

相似考题

1.在对()初步加工时，为了保持其鳞间脂肪不需要去鳞。A、鲤鱼B、草鱼C、鲥鱼D、鲫鱼

2.在蒸制时可以不去鳞的鱼是()。A、鳜鱼B、鲫鱼C、鲥鱼D、青鱼

3.刀鱼与( )鳞下脂肪非常丰富,所以清蒸时不必刮鳞。A.鲥鱼B.鳙鱼C.青鱼D.鲫鱼

4.下列鱼中,初加工时不需要去鳞的是()。A.鲥鱼B.鲈鱼C.草鱼D.鳕鱼

参考答案和解析
答案：B
更多“在下列鱼中,( )在初加工时不需褪鳞。A、鲫鱼B、鲥鱼C、鲤鱼D、白鱼 ”相关问题

  • 第1题：

    在下列鱼中，( )在初加工时需褪沙。

    A.青鱼

    B.黑鱼

    C.鲨鱼

    D.鳕鱼


    正确答案：C

  • 第2题：

    12、“四大家鱼”是指（)。

    A．鲤鱼 鲫鱼 青鱼 草鱼

    B．鲤鱼 鲫鱼 鲢鱼 鳙鱼

    C．青鱼 草鱼 鲢鱼 鳙鱼

    D．鲢鱼 草鱼 鲢鱼 鳙鱼


    B 试题分析：四大家鱼包括青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼。鲫鱼和鲤鱼属于优良的淡水鱼品种，但不属于“四大家鱼”。

  • 第3题：

    4、“四大家鱼”是指_____

    A．鲤鱼、鲫鱼、青鱼、草鱼

    B．鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼、鳙鱼

    C．青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼

    D．鲤鱼、青鱼、鲢鱼、鳙鱼


    鲢鱼、鳙鱼、青鱼、草鱼

  • 第4题：

    “四大家鱼”是指_____

    A．鲤鱼、鲫鱼、青鱼、草鱼

    B．鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼、鳙鱼

    C．青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼

    D．青鱼、鲢鱼、鳙鱼


    错误

  • 第5题：

    55、我国的“四大家鱼”是指（）。

    A．鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼、鳙鱼

    B．鲢鱼、鳙鱼、青鱼、草鱼

    C．鲤鱼、鲫鱼、鳊鱼、武昌鱼

    D．鳊鱼、武昌鱼、青鱼、草鱼


    鲢鱼、鳙鱼、青鱼、草鱼

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