对团体或会议客人的餐饮产品定价时,毛利率从低,而对散客的餐饮产品定价时,毛利率应略高一些。()此题为判断题(对，错)。

题目
对团体或会议客人的餐饮产品定价时,毛利率从低,而对散客的餐饮产品定价时,毛利率应略高一些。()

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.餐饮产品定价方法有()A.成本导向定价法B.预测目标定价法C.需求导向定价法D.竞争导向定价法

2.关于成本毛利率和销售毛利率,叙述错误的是()。A.两者都能反映毛利额与成本之间的关系B.餐饮业采用的毛利率一般是销售毛利率C.相同售价产品的成本毛利率总是大于销售毛利率D.销售毛利率不会大于100%

3.餐饮业制定产品价格的方法有______。A.随行就市法B.成本毛利率法C.销售毛利率法D.系数定价法E.成本率法F.出材率法

4.餐饮产品的毛利率要遵循一定的原则来确定。此题为判断题(对，错)。

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  • 第1题：

    餐饮企业为产品定价时的程序包括______。

    A.判断市场需要

    B.确定计算程序

    C.预测菜点成本

    D.选择定价方法

    E.制订毛利率标准

    F.确定定价目标


    参考答案：ACDEF

  • 第2题：

    餐饮定价程序包括() 等内容。

    A.判断市场需要

    B.确定计算程序

    C.预测面点成本

    D.选择定价方法

    E.制定毛利率标准

    F.确定定价目标


    参考答案：ACDEF

  • 第3题：

    2、非敏感商品多采取什么样的价格策略

    A．负毛利率定价策略

    B．超低毛利率定价策略

    C．低毛利率定价策略

    D．高毛利率定价策略


    了解敏感商品的市场售价，以便及时做出调整;保证价格的市场合理度;保障连锁企业在同类竞争对手中的价格优势;有效吸引顾客

  • 第4题：

    确定餐饮产品的毛利率，无需考虑确定原则，可以随意确定。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：×

  • 第5题：

    餐饮产品售价是()与产品成本的乘积。

    A、定价系数

    B、成本系数

    C、成本毛利率

    D、销售毛利率


    答案：A

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