福建菜的代表菜有()。A.炝虎尾B.野鸭菜饭C.东安子鸡D.佛跳墙

题目

福建菜的代表菜有()。

A.炝虎尾

B.野鸭菜饭

C.东安子鸡

D.佛跳墙

相似考题

1.湖南菜主要代表菜有东安子鸡、辣味合蒸、()、口蘑汤泡肚、原汁水鱼、黄焖鳝鱼等。A、发丝肚丝B、芫爆肚丝C、发丝百叶D、芫爆百叶

2.麻辣子鸡属于( )菜中一个代表菜。A．浙B．川C．皖D．湘

3.福建菜的代表菜有佛跳墙。此题为判断题(对，错)。

4.佛跳墙属于( )菜中一个代表菜。A．浙B．闽C．湘D．徽

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  • 第1题：

    福建菜著名的代表菜是()一书。

    A.东江盐焗鸡

    B.佛跳墙

    C.干炸响铃

    D.清炖蟹粉狮子头


    参考答案：B

  • 第2题：

    下列关于八大菜系与代表菜的描述正确的是（ ）。

    A．江苏菜——三蛇龙虎斗

    B．福建菜——佛跳墙

    C．四川菜——东坡肉

    D．山东菜——葱爆海参


    正确答案：ABCD

  • 第3题：

    徽菜的代表菜是()

    A.东安子鸡
    B.九转大肠
    C.无为熏鸡
    D.腊昧合蒸

    答案：C
    解析：

  • 第4题：

    麻辣子鸡属于（ ）菜中一个代表菜。

    A．浙

    B．川

    C．皖

    D．湘


    正确答案：B
    麻辣子鸡属于川菜系。

  • 第5题：

    荔枝肉、佛跳墙是福建菜的代表。 （ ）


    正确答案：√

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