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  • 第1题:

    在我国食物中毒发病率最高的是

    A.细菌性食物中毒

    B.有毒动植物食物中毒

    C.化学性食物中毒

    D.霉变食物引起的食物中毒

    E.真菌毒素


    正确答案:A

  • 第2题:

    细菌性食物中毒是由于吃了含有大量细菌或细菌毒素的食物而引起的中毒。( )

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:×
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  • 第3题:

    A.毒蕈中毒
    B.化学性食物中毒
    C.砷污染食品而引起食物中毒
    D.细菌性食物中毒
    E.黄曲霉毒素食物中毒

    常见的食物中毒是

    答案:D
    解析:

    化学性食物中毒:指误食有毒化学物质或食入被其污染的食物而引起的食物中毒。发病的季节性、地区性均不明显,但发病率和病死率均较高。
    有毒植物中毒:指食用植物性有毒食品引起的食物中毒,如含氰甙果仁、木薯、菜豆、毒蕈等引起的食物中毒。
    细菌性食物中毒:指摄入被细菌或细菌毒素污染的食品而引起的食物中毒。细菌性食物中毒是食物中毒中最常见的一类,发病率通常较高,而病死率较低。

  • 第4题:

    由致病活菌本身引起的食物中毒称()食物中毒。

    A、感染型

    B、毒素型

    C、过敏型

    D、自发型


    答案:D

  • 第5题:

    吃了有毒的蘑菇后腹泻不止,属于( )

    A.真菌及其毒素食物中毒
    B.细菌性食物中毒
    C.化学性食物中毒
    D.有毒植物中毒

    答案:D
    解析: