畜肉的最佳使用期为( )阶段。A.僵尸B.成熟C.自溶D.腐败

题目

畜肉的最佳使用期为( )阶段。

A.僵尸

B.成熟

C.自溶

D.腐败

相似考题

1.屠宰后的牲畜的肉一般经过四个阶段的变化，最佳使用期是()A、僵尸B、自容C、腐败D、成熟

2.畜肉由( )阶段开始腐败，微生物大量繁殖，失去食用价值。A.僵尸B.成熟C.自溶D.腐败

3.畜肉由( )阶段开始腐败，微生物大量繁殖，失去食用价值。A、尸僵B、成熟C、自溶D、腐败

4.家畜肉自屠宰起到肉质变坏，经过了( )四个阶段。A.成熟、自溶、尸僵、腐败B.自溶、成熟、尸僵、腐败C.尸僵、成熟、自溶、腐败D.成熟、尸僵、自溶、腐败

更多“畜肉的最佳使用期为( )阶段。A.僵尸B.成熟C.自溶D.腐败 ”相关问题

  • 第1题：

    畜肉的最佳食用期为( )阶段。

    A、尸僵

    B、成熟

    C、自溶

    D、腐败


    答案：C

  • 第2题：

    畜肉从新鲜到腐败变质，哪个阶段肉质最好

    A．僵直

    B．后熟

    C．自溶

    D．腐败


    僵直、后熟

  • 第3题：

    121、牲畜宰杀后，从新鲜至腐败变质要经过僵直、后熟、自溶和腐败变质四个过程，以下哪个说法是正确的？

    A．后熟、自溶肉风味最佳，腐败变质肉不可食用

    B．僵直、后熟肉风味最佳，腐败变质肉不可食用

    C．后熟肉风味最佳，腐败变质肉不可食用

    D．后熟、自溶肉风味最佳，僵直、腐败变质肉不可食用

    E．僵直、后熟肉风味最佳，腐败变质、自溶肉不可食用


    后熟

  • 第4题：

    宰后畜肉从新鲜到腐败变质哪个阶段的肉最好吃（）。

    A．僵直

    B．后熟

    C．自溶

    D．腐败

    E．僵直和后熟


    后熟

  • 第5题：

    1、在保藏过程中，肉品可能经历四个阶段的变化依次是_____________。

    A．成熟、自溶、僵直、腐败

    B．成熟、僵直、自溶、腐败

    C．僵直、成熟、自溶、腐败

    D．僵直、自溶、成熟、腐败


    僵直、成熟、自溶、腐败

相关内容