金枪鱼译音为()。A.吞拿鱼B.三文鱼C.白饭鱼D.银鱼柳
题目
金枪鱼译音为()。
A.吞拿鱼
B.三文鱼
C.白饭鱼
D.银鱼柳
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参考答案和解析
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第1题：
下列选项中关于金枪鱼的正确叙述是______。A.硬骨鱼纲鲈形目鲭科鱼类
B.又名鲔鱼、吞纳鱼、鲐鱼
C.海洋大型经济鱼类
D.鱼体侧面脊背突起
E.鱼体无角质硬鳞
F.肉质呈暗红色
参考答案：ACEF
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第2题：
易引起组胺中毒的是( )。
A.平鱼
B.三文鱼
C.带鱼
D.金枪鱼
E.鲭鱼
答案DE
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第3题：
以下鱼不能食用的是( )
A.河豚鱼
B.鲫鱼
C.银鱼
正确答案：A
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第4题：
（）的肉质特点是肉色橘红，肌肉呈木纹状，肌间脂肪含量高。
- A、真鳃鱼
- B、金枪鱼
- C、三文鱼
- D、石斑鱼
正确答案:C -
第5题：
进口水产罐头中有一种水产罐头在不同地方有不同的叫法，其中日本、台湾称为鲔鱼，香港称为吞拿鱼，而大陆叫做（），实际上都是一种鱼。
- A、金枪鱼
- B、鳟鱼
- C、鲑鱼
- D、青鱼
正确答案:A -
第6题：
下列食物中哪些食物ω-3多不饱和脂肪酸含量高（）
- A、三文鱼
- B、沙丁鱼
- C、菠菜
- D、猪肉
- E、金枪鱼
正确答案:A,B,E -
第7题：
金枪鱼译音为（）
- A、吞拿鱼
- B、三文鱼
- C、白饭鱼
- D、银鱼柳
正确答案:A -
第8题：
容易引起组胺中毒的鱼类有（）等。
- A、鲐鱼、金枪鱼、沙丁鱼、秋刀鱼
- B、河豚鱼、鲱鱼、竹荚鱼、金枪鱼
- C、马面鱼、金枪鱼、沙丁鱼、河豚鱼
- D、鲤鱼、鲐鱼、金枪鱼、秋刀鱼
正确答案:A -
第9题：
（）的罐头制品，俗称“银鱼柳”。
- A、沙丁鱼
- B、鯷鱼
- C、鲟鱼
- D、金枪鱼
正确答案:B -
第10题：
银鱼又称（）
- A、三文鱼
- B、吞拿鱼
- C、白饭鱼
- D、银鱼柳
正确答案:C -
第11题：
单选题被料理界认为最好的生鱼片原料鱼是（）。A蓝鳍金枪鱼
B三文鱼
C鲈鱼
D真鲷
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第12题：
多选题下列食物中哪些食物ω-3多不饱和脂肪酸含量高（）A三文鱼
B沙丁鱼
C菠菜
D猪肉
E金枪鱼
正确答案： E,A解析： 暂无解析 -
第13题：
() 易引起组胺中毒。A.带鱼
B.黄鱼
C.鲐鱼
D.金枪鱼
E.沙丁鱼
F.秋刀鱼
G.竹荚鱼
参考答案：ABDE
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第14题：
鱼不新鲜时会产生组胺食用后可发生组胺中毒的鱼有( )。
A.金枪鱼
B.沙丁鱼
C.秋刀鱼
D.刀鱼
E.鲥鱼
正确答案：ABC
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第15题：
鯷鱼的罐头制品，俗称“（）”。
- A、白饭鱼
- B、银鱼柳
- C、青干
- D、舌鳎
正确答案:B -
第16题：
下列哪项是蓝鲸最喜欢的食物？（）
- A、大王乌贼
- B、鳞虾
- C、三文鱼
- D、金枪鱼
正确答案:B -
第17题：
被料理界认为最好的生鱼片原料鱼是（）。
- A、蓝鳍金枪鱼
- B、三文鱼
- C、鲈鱼
- D、真鲷
正确答案:A -
第18题：
餐饮店不能经营以下哪种鱼（）
- A、河豚鱼
- B、鳕鱼
- C、银鱼
- D、三文鱼
正确答案:A -
第19题：
以下水产品中不适合作为生食的是（）。
- A、三文鱼
- B、龙虾
- C、鲈鱼
- D、金枪鱼
正确答案:C -
第20题：
下面哪个是金枪鱼的别称（）。
- A、枪乌贼
- B、鲔鱼
- C、青干
- D、剑鱼
- E、吞拿
正确答案:B,C,E -
第21题：
鲑鱼按其英文译音称为（）
- A、大马哈鱼
- B、三文鱼
- C、吞拿鱼
- D、白饭鱼
正确答案:B -
第22题：
单选题下列哪项是蓝鲸最喜欢的食物？（）A大王乌贼
B鳞虾
C三文鱼
D金枪鱼
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第23题：
单选题餐饮店不能经营以下哪种鱼（）A河豚鱼
B鳕鱼
C银鱼
D三文鱼
正确答案： B解析： 暂无解析