制作培根焖芹菜时，应将芹菜撕去筋，取其嫩茎部，切成()长的段。A.l~2厘米B.2~3厘米C.5~6厘米D.8~9厘米

题目

制作培根焖芹菜时，应将芹菜撕去筋，取其嫩茎部，切成()长的段。

A.l~2厘米

B.2~3厘米

C.5~6厘米

D.8~9厘米

相似考题

1.芹菜16.0kg，价款共24.00元，经去老叶、根后得净芹菜11.5kg，求净芹菜每100g的成本。

2.对于芹菜,以下哪些说法是正确的()A.芹菜对硼敏感，缺硼引起裂茎B.芹菜的种子无休眠期，收获当时容易发芽C.芹菜的种子黑暗比有光容易发芽D.芹菜的种子很小、千粒重只有0.41g

3.制作芹菜水饺时,芹菜要(),挤干水分,再拌肉,这样有清香。A、用盐腌制B、脱水C、烧熟D、摘洗

4.制作()需用炝的烹调方法。A、夫妻肺片B、蒜泥自肉C、葱辣大虾D、海米炝芹菜

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  • 第1题：

    500g芹菜，食部为()才能得到325g可食芹菜，因此只能用325g芹菜计算各种营养素的含量。

    A、35%

    B、45%

    C、55%

    D、65%


    参考答案：D

  • 第2题：

    制作清油饼时应将抻好的适宜的细丝用刀切成()长的段。

    A.50cm

    B.40cm

    C.30cm

    D.10cm


    参考答案：D

  • 第3题：

    芹菜生长对环境条件有一定的要求，下面描述准确的有（）。

    A．芹菜发芽最适温度：15~20℃。

    B．营养生长最适温度：15~20℃。

    C．芹菜春化最适温度：5~10℃。

    D．芹菜发芽需要光，是典型的需光种子.


    喜光?喜温?喜湿?喜肥

  • 第4题：

    制作香草面包蓉的原料有( )。

    A、蒜蓉

    B、蘑菇

    C、芹菜

    D、火腿


    参考答案：A

  • 第5题：

    芹菜(药芹)以肉质肥嫩的茎供食用。( )

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：错误

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