可可脂是从()中提取的油脂 。A.可可粉B.可可豆C.可可树D.咖啡豆

题目
可可脂是从()中提取的油脂 。

A.可可粉

B.可可豆

C.可可树

D.咖啡豆

相似考题

1.从可可豆提取的可可脂需经碱炼及脱臭等处理后制成巧克力。()此题为判断题(对，错)。

2.可可豆脂、半合成脂肪酸甘油脂（ ）。

3.下列属于栓剂油脂性基质的是 ( ) A.甘油明胶B.聚乙二醇类C.可可豆脂下列属于栓剂油脂性基质的是 （ ）A.甘油明胶B.聚乙二醇类C.可可豆脂D.S-40E.Poloxamer

4.下列属于油脂性栓剂基质的是A、香果脂B、可可豆脂C、甘油明胶D、半合成山苍子油脂E、半合成椰油脂

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  • 第1题：

    油脂性栓剂基质

    A、凡士林

    B、可可豆脂

    C、PVA

    D、甘油明胶

    E、羊毛脂


    正确答案：B

  • 第2题：

    巧克力中的油脂一般是可可脂，下面关于可可脂的描述哪些是对的？

    A．可可脂熔点和体温接近

    B．可可脂可以在口中迅速融化，带来“凉爽”的感觉

    C．可可脂来源于可可豆，资源相对较少

    D．代可可脂的甘油三酯的化学组成和可可脂一样


    可可脂熔点和体温接近;可可脂可以在口中迅速融化，带来“凉爽”的感觉;可可脂来源于可可豆，资源相对较少

  • 第3题：

    可可豆脂是天然油脂性栓剂基质。


    错

  • 第4题：

    属于栓剂油脂性基质的是

    A、蜂蜡

    B、羊毛脂

    C、甘油明胶

    D、可可豆脂

    E、凡士林


    正确答案：D

  • 第5题：

    5、巧克力中的油脂一般是可可脂，下面关于可可脂的描述哪些是对的？

    A．可可脂熔点和体温接近

    B．可可脂可以在口中迅速融化，带来“凉爽”的感觉

    C．可可脂来源于可可豆，资源相对较少

    D．代可可脂的甘油三酯的化学组成和可可脂一样


    可可脂熔点和体温接近;可可脂可以在口中迅速融化，带来“凉爽”的感觉;可可脂来源于可可豆，资源相对较少

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