正确解冻鲜奶油的方法是( )A.用热水解冻B.放入冷藏柜自然解冻C.常温解冻D.用微波炉解冻

题目
正确解冻鲜奶油的方法是( )

A.用热水解冻

B.放入冷藏柜自然解冻

C.常温解冻

D.用微波炉解冻

相似考题

1.冻肉解冻的最好方法是A．水泡B．火炉烤C．室内空气中自然解冻D．热水泡E．水冲

2.5. 冷冻食品解冻方法分为哪两类？列举出具体解冻方法。

3.冷冻原料解冻的方法以流水解冻为最好。（）

4.瓶阀冻结的时候，下列解冻方式正确的是（）A.移至烈日下，暴晒 B.采用明火解冻 C.用90℃的热水解冻 D.使用35℃的温水解冻

参考答案和解析
答案：B
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  • 第1题：

    冷冻原料解冻的方法以流水解冻为最好（）


    D

  • 第2题：

    在冷冻食品的各种解冻方法中，水解冻存在的问题有食品中的可溶性物质流失；食品吸水后膨胀；被解冻水中的--------污染等。


    食品中的可溶性物质流失、食品吸水后膨胀、被解冻水中的微生物污染

  • 第3题：

    冰鲜海产品在解冻时，哪一种解冻方法最佳？

    A．微波炉解冻

    B．冰箱的冷藏室解冻

    C．蒸煮解冻

    D．自来水解冻


    √

  • 第4题：

    125、冰鲜海产品在解冻时，哪一种解冻方法最佳？

    A．速冻慢溶。

    B．微波炉解冻

    C．自来水解冻。

    D．加热解冻

    E．蒸煮解冻

    F．冰箱的冷藏室解冻

    G．室温解冻


    B

  • 第5题：

    【单选题】正确解冻方法不包括

    A．微波炉解冻

    B．常温解冻

    C．冰箱解冻

    D．冷冻解冻


    D

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