可可脂的含量决定着巧克力的( )和使用方法。A.色泽B.形态C.用途D.营养价值

题目

可可脂的含量决定着巧克力的( )和使用方法。

A.色泽

B.形态

C.用途

D.营养价值

相似考题

1.我们选择巧克力的标准是() 。A.选用脂蛋白含量高，组织细腻的巧克力B.选用水分含量少，清洁卫生的巧克力C.选用可可脂含量高，组织细腻清洁的巧克力D.选用糖分含量少，组织细腻清洁的巧克力

2.在使用巧克力时要根据其()的含量确定巧克力的温度 。A.可可脂B.脂肪酸C.水分D.脂蛋白

3.可可脂的含量决定着巧克力的营养价值和() 。A.使用方法B.形态C.光亮度D.细腻度

4.()的含量决定着巧克力的营养价值和使用方法 。A.蛋白质B.单糖C.可可脂D.水

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  • 第1题：

    巧克力中的可可脂含量决定了巧克力的细腻程度和使用方法。()

    此题为判断题(对，错)。


    答案：错

  • 第2题：

    巧克力的可可脂从()中提炼出来。

    A.可可豆

    B.巧克力豆

    C.咖啡豆

    D.可可白脱


    参考答案：A

  • 第3题：

    巧克力中的可可脂含量决定着巧克力的()。

    A、组织状态和色泽

    B、光亮度和营养价值

    C、组织状态和使用方法

    D、营养价值和使用方法


    正确答案：D

  • 第4题：

    巧克力中的可可脂含量决定着巧克力的营养价值和使用方法。()

    此题为判断题(对，错)。


    答案：对

  • 第5题：

    白巧克力中的()含量为20%。

    A.可可粉

    B.可可脂

    C.奶粉

    D.牛奶


    参考答案：B

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