烹调动物性原料时，放()可使原料中的钙被溶解，促进钙在人体内的吸收。A、酒B、醋C、盐D、糖

题目

烹调动物性原料时，放()可使原料中的钙被溶解，促进钙在人体内的吸收。

A、酒

B、醋

C、盐

D、糖

相似考题

1.熬制骨头汤时，为提高钙的溶解度可加少量的()。A.盐B.醋C.油D.酒

2.PTH分泌后能迅速引起血钙升高的机制是A、促进肾小管重吸收钙B、促进骨液中的钙转运至血液中C、刺激破骨细胞，增强骨溶解，释放骨钙D、刺激成骨细胞活动，促进骨盐沉积E、促进肾内钙三醇形成，增强小肠钙吸收

3.烹调动物性原料时,先加醋,可促进原料中( )的溶解。A.钙B.铁C.碘D.锌

4.维生素D在人体内具有的功能包括______。A.促进小肠钙、磷的吸收B.促进软骨与骨的骨化C.提供能量D.促进肾小管对钙、磷的重吸收

更多“烹调动物性原料时,放()可使原料中的钙被溶解,促进钙在人体内的吸收。A、酒B、醋C、盐D、糖 ”相关问题

  • 第1题：

    关于维生素D的生理功能哪项不正确（ ）

    A．促进小肠黏膜对钙、磷的吸收

    B．刺激成骨细胞，促进钙盐沉着

    C．抑制旧骨溶解，增加细胞外液钙磷浓度

    D．促进肾近曲小管对钙、磷的重吸收

    E．减少尿磷排泄


    正确答案：C

  • 第2题：

    烹调动物性原料时，先加醋可促进原料中()的溶解。

    A.铁

    B.钙

    C.碘

    D.锌


    正确答案：：B


  • 第3题：

    1．25-(OH)D的生物活性以下叙述哪项不正确

    A.抑制肾小管对磷的重吸收
    B.促进肾小管对钙磷的重吸收
    C.促进肠对钙磷的吸收
    D.有利于骨盐沉着
    E.促进旧骨溶解

    答案：A
    解析：

  • 第4题：

    关于维生素D的功能，错误的是（ ）

    A．促进小肠黏膜对钙、磷的吸收

    B．刺激成骨细胞，促进钙盐沉着

    C．抑制旧骨溶解，增加细胞外液钙磷浓度

    D．促进肾近曲小管对钙、磷的重吸收

    E．减少尿磷排泄


    正确答案：C

  • 第5题：

    1，25-（OH）D的生物活性以下叙述哪项不正确

    A.抑制肾小管对磷的重吸收
    B.促进肠对钙磷的吸收
    C.促进肾小管对钙磷的重吸收
    D.促进旧骨溶解
    E.有利于骨盐沉着

    答案：A
    解析：

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