按烹饪原料的烹饪运用,一般将烹饪原料分为主配料、调味料和佐助料三大类。( )此题为判断题(对，错)。

题目
按烹饪原料的烹饪运用,一般将烹饪原料分为主配料、调味料和佐助料三大类。( )

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.按烹饪原料的烹饪运用,一般将烹饪原料分为主配料、调味料和矿物性原料三大类。( )此题为判断题(对，错)。

2.按烹饪原料的______分类,可将烹饪原料分为主配料、调味料和佐助料三大类。A.加工与否B.商品种类C.烹饪运用D.来源属性

3.按烹饪原料的烹饪运用,可将原料分为______三大类。A.动物性原料B.主配料C.调味料D.干货原料E.佐助料

4.按烹饪原料的______分类,可将烹饪原料分为动物性原料、植物性原料、矿物性原料和人工合成原料四大类。A.加工与否B.商品种类C.烹饪运用D.来源属性

参考答案和解析
参考答案：对
更多“按烹饪原料的烹饪运用,一般将烹饪原料分为主配料、调味料和佐助料三大类。( ) ”相关问题

  • 第1题：

    按烹饪原料的来源属性，可将烹饪原料分为( ) 合成原料四大类。

    A.鲜活原料

    B.干货原料

    C.复制品原料

    D.动物性原料


    正确答案：D

  • 第2题：

    原料根据烹饪时的作用来分类有( )。

    A、主配料

    B、调味料

    C、加热料

    D、佐助料

    E、保鲜料


    参考答案：ABD

  • 第3题：

    写出听力材料中以下三类词汇 原料名 调味料名 烹饪相关动词或动词词组


    短篇新闻长对话篇章听力

  • 第4题：

    根据原料来源，烹饪原料可分为

    A、植物性原料和动物性原料

    B、动物性原料和非生物性烹饪原料

    C、植物性原料、动物性原料、非生物性烹饪原料和发酵烹饪原料

    D、非生物性烹饪原料和发酵烹饪原料


    本题答案：C

  • 第5题：

    听写出以下三类单词 原料名称 调味料名称 烹饪动词


    pepper;vinegar;soy sauce;butter

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