A.宾客用餐具有多样性
B.食品饮料服务到桌主动性
C.接受客人点菜被动性
D.最后凭账单结账主动性
第1题:
正常情况下员工就餐中餐时间为11:00-13:00,晚餐时间为17:00-19:00,每人用餐时间为30分钟。()
第2题:
中餐零点服务的特点是:宾客用餐具有目的专一性
第3题:
中餐零点服务员对各类宾客的多种用餐要求要有心理准备,要因人而异,掌握好尺度,使服务接待工作恰到好处。
第4题:
第5题:
中餐接受预定,服务员要记录的内容有()。
A.客人的体形
B.客人的姓名
C.用餐时间
D.用餐人数