用油涨发蹄筋,一般1kg干料可涨发成湿料______左右。A.1 kgB.2kgC.4 kgD.6 kg

题目
用油涨发蹄筋,一般1kg干料可涨发成湿料______左右。

A.1 kg

B.2kg

C.4 kg

D.6 kg

相似考题

1.干料经油发后质量一般比涨发前减少()。A.1%左右B.10%左右C.30%左右D.50%左右

2.用油涨发蹄筋每一公斤可涨发().A.6公斤B.7公斤C.5公斤D.3.5公斤

3.油涨发蹄筋与水发蹄筋相比,具有时间短、涨发率低的特点。( )此题为判断题(对，错)。

4.干海参涨发率较高，质量好的可涨发至干品的()左右。A、10倍B、8倍C、6倍D、4倍

参考答案和解析
参考答案：D
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  • 第1题：

    用油涨发蹄筋与用水涨发蹄筋相比,具有______的特点。

    A.时间长、涨发率低

    B.时间短、涨发率高

    C.时间短、涨发率低

    D.时间长、涨发率高


    参考答案：B

  • 第2题：

    用油涨发鱼肚,一般1 kg干料可涨发成湿料______左右。

    A.1 kg

    B.2 kg

    C.4 kg

    D.8 kg


    参考答案：C

  • 第3题：

    适宜采用使用油涨发加工的干货原料是( )

    A、乌鱼蛋

    B、猪蹄筋

    C、竹荪

    D、虫草


    答案、B

  • 第4题：

    用油涨发干猪肉皮,一般1 kg干料可涨发成湿料______左右。

    A.1 kg

    B.2 kg

    C.4 kg

    D.6 kg


    参考答案：C

  • 第5题：

    一般情况下,经油发后的干料质量比涨发前减少______左右。

    A.10%

    B.12%

    C.15%

    D.18%


    参考答案：A

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