静止态的油的主要传热方式是______。A.传导B.对流C.辐射D.对流为主

题目
静止态的油的主要传热方式是______。

A.传导

B.对流

C.辐射

D.对流为主

相似考题

1.活塞传热冷却的方式是()。A、压力油内油道循环冷却B、飞溅冷却C、喷射冷却D、中介传热冷却

2.由于油的导热系数比水大,因而静止态的油比水传热快。( )此题为判断题(对，错)。

3.中式烹调中所谓______,就是利用静止态的油散热慢的特性对菜肴起到保温作用的。A.油焐法B.热锅冷油C.热油封面D.滑油法

4.以油为传热媒介主要是以对流的方式进行传热，食用油的导热性比水好，储热性能强，一般食用油的燃点是300℃。()

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  • 第1题：

    由于油的导热系数比水小,因而静止态的油______。

    A.与水传热不同

    B.与水传热相同

    C.比水传热快

    D.比水传热慢


    参考答案：D

  • 第2题：

    连铸坯的冷却主要的传热方式是( )。

    A.辐射传热

    B.对流传热

    C.传导传热


    正确答案：A

  • 第3题：

    在核态沸腾区域，沸腾传热比单相对流强烈的主要原因是_____。


    产生;脱离

  • 第4题：

    中式烹调中所谓()，就是利用静止态油散热慢的特性对菜肴起保温作用的。

    A.油焐法

    B.热油封面

    C.热锅冷油

    D.划油法


    正确答案：B

  • 第5题：

    什么是定态传热和不定态传热？


    在传热过程中,传热面上各点的温度不随时间变化,称为稳定传热。稳定传热时,传热速率为定值。反之,若传热面上各的温度随时间而变,则为不稳定传热。不稳定传热时,传热速率也随时间而变。

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