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  • 第1题:

    目前,船上使用最多的烹饪设备是()。

    A、电灶

    B、汽化燃油灶

    C、液化气灶

    D、以上均不正确


    正确答案:B

  • 第2题:

    厨房液化气灶操作人员必须掌握安全操作液化气灶的基本知识,对其具体要求是______。

    A.统一安排

    B.专门培训

    C.体格检查

    D.卫生检查

    E.业务熟悉


    参考答案:BE

  • 第3题:

    使用液化气或煤气,一定要养成()的习惯

    A先点火、后开气

    B先开气、后点火

    C同时开气点火


    A

  • 第4题:

    液化气灶在点火时,必须执行“气等火”的原则。( )

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:错误

  • 第5题:

    升温烧嘴燃烧不好的原因,描述不正确的是()。

    A.液化气伴热不好

    B.空气带水严重

    C.液化气/空气配比不合适

    D.点火器点火不好


    参考答案:D