我国食品雕刻工艺可以概括地分为面食塑形和果蔬雕刻。( )此题为判断题(对，错)。

题目
我国食品雕刻工艺可以概括地分为面食塑形和果蔬雕刻。( )

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.．雕刻技法可分为________、_______和_______．雕刻工艺有_______、________、_______、_______四大类．

2.雕刻技法可分为___________ 、___________ 和___________ 。雕刻工艺有 ___________ 、 ___________ 、__________ 、____________ 几大类。

3.果蔬雕刻作品可以放入()的明矾溶液保存。A.5%B.1%C.10%D.0.5%

4.雕刻技法可分为_________ 、_________ 和________ 。雕刻工艺有________ 、_____ 、_____ 、_____ 几大类。

参考答案和解析
参考答案：√
更多“我国食品雕刻工艺可以概括地分为面食塑形和果蔬雕刻。( ) ”相关问题

  • 第1题：

    《扬州画舫录》记载:“取西瓜镂刻人物、花朵、虫鱼之戏,谓之()”。

    A.果蔬雕刻

    B.西瓜雕刻

    C.镂西瓜

    D.西瓜灯


    参考答案：D

  • 第2题：

    雕塑的两种主要造型技法是:()

    A. 镂刻和塑形

    B. 雕刻和塑形

    C. 堆砌与雕刻

    D. 雕刻与塑造


    正确答案是：B

  • 第3题：

    1、按食品雕刻所用的原材料分为

    A．果蔬类雕刻 糖类雕刻 琼脂类雕刻 冰雕 黄油类雕刻 面塑 肉糕类雕刻 其他类雕刻 豆腐类雕刻

    B．果蔬类雕刻 糖类雕刻 琼脂类雕刻 冰雕 面塑 肉糕类雕刻 其他类雕刻 豆腐类雕刻

    C．果蔬类雕刻 糖类雕刻 冰雕 黄油类雕刻 面塑 肉糕类雕刻 其他类雕刻 豆腐类雕刻

    D．果蔬类雕刻 糖类雕刻 琼脂类雕刻 冰雕 黄油类雕刻 面塑 肉糕类雕刻 其他类雕刻


    D

  • 第4题：

    食品雕刻按使用的食品品质来划分,可分为()。

    A.整雕

    B.零雕整装

    C.镂空雕

    D.果蔬雕


    参考答案：D

  • 第5题：

    果蔬雕刻的表现形式有立体雕刻、平面雕刻、刻画、镂刻和拼摆。( )

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：√

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