洗刷干净的陈制火腿在食用前需要进行蒸煮加工。( )此题为判断题(对，错)。

题目
洗刷干净的陈制火腿在食用前需要进行蒸煮加工。( )

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.火腿初加工将整只火腿放在清水中浸泡6小时，取出用( )食用碱水溶液将火腿外表刷洗干净。A、溶化的B、10%的C、20%的D、热的

2.陈制火腿在食用前需要用火烧燎除去外皮。( )此题为判断题(对，错)。

3.对整只鲍鱼涨发加工的正确方法是______。A.先用清水将鲍鱼浸泡回软B.放入食碱溶液内浸泡涨发C.将边缘和表面洗刷干净D.放入硼砂溶液中蒸煮涨发E.放入鸡汤中焖煮涨发F.将鲍鱼切成片状再进行涨发

4.火腿初加工将整只火腿放在清水中浸泡6小时，取出用热的( )溶液将火腿外表刷洗干净。A、开水B、酸C、食用碱水D、洗涤灵

参考答案和解析
参考答案：错误
更多“洗刷干净的陈制火腿在食用前需要进行蒸煮加工。( ) ”相关问题

  • 第1题：

    延胡索的产地加工需要()

    A、发汗

    B、熏硫

    C、煮透心

    D、蒸软

    E、久蒸久晒


    参考答案：C

  • 第2题：

    挂面在制备过程中没有经过糊化，是一种生的面制品，在食用时需要经过蒸煮。


    对

  • 第3题：

    2、水果也可以通过蒸、煮、炒、炖、炸、烤 等方法加工后再食用


    正确

  • 第4题：

    大豆的最佳吃法是（）。

    A．整粒蒸煮使用

    B．粉碎后加工成豆制品再食用

    C．炒食用

    D．油炸食用


    粉碎后加工成豆制品再食用。

  • 第5题：

    脱脂鱼粉加工工艺的解析，首先列出工艺流程，再对每一步的原理进行解释，比如蒸煮，为什么要蒸煮，蒸煮能达到什么样的效果


    全鱼粉

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