饮食成本比较性控制的第一步是______。A.计算菜肴原料成本B.统计各种菜肴的销售量C.计算原料净料率D.估计原料用量

题目
饮食成本比较性控制的第一步是______。

A.计算菜肴原料成本

B.统计各种菜肴的销售量

C.计算原料净料率

D.估计原料用量

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1.下列选项中关于饮食企业成本控制作用的错误说法是______。A.控制饮食成本是增加经济效益的重要手段B.饮食成本控制的主要任务是注重营业额的提高C.成本控制是饮食企业发展壮大的基础D.成本控制主要是饮食企业管理人员的事情E.成本控制是指对生产环节进行的控制

2.运用动态控制原理控制施工成本的步骤中，第一步应做的工作是（）。A.按照成本控制的要求，收集施工成本的实际值 B.施工进度目标的逐层分解 C.定期对施工成本的计划值和实际值进行比较 D.施工成本目标的逐层分解

3.下列关于施工成本控制步骤的说法，正确的是（）。A.分析是施工成本控制最具实质性的一步 B.纠偏是施工成本控制工作的核心 C.施工成本控制的步骤是比较、分析、预测、纠偏和检查 D.确定施工成本偏差的严重性和偏差产生的原因，是施工成本控制过程中比较阶段要解决的问题

4.在项目实施过程中，运用动态控制原理控制施工成本的步骤中，第一步应做的工作是（）。A.按照成本控制的要求收集施工成本的实际值 B.找出偏差，采取纠偏措施 C.施工成本目标的逐层分解 D.定期对施工成本的计划值和实际值进行比较

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  • 第1题：

    施工项目成本控制的第一步是进行成本预测。


    答案：错
    解析：
    施工项目成本管理的第一步是进行成本预测。

  • 第2题：

    被动控制的第一步工作是( )。

    A.分解
    B.反馈
    C.比较
    D.纠偏

    答案：A
    解析：

  • 第3题：

    某施工企业签订了工程施工承包合同，在项目管理目标责任书中确定了成本目标，项目经理运用动态控制原理控制施工成本的步骤中，第一步应做的工作是()。

    A、按照成本控制的要求收集施工成本的实际值
    B、找出偏差，采取纠偏措施
    C、施工成本目标的逐层分解
    D、定期对施工成本的计划值和实际值进行比较

    答案：C
    解析：
    2018新教材P32。动态控制施工成本的步骤如下:1、施工成本目标的逐层分解。2、在施工过程中对施工成本目标进行动态控制和跟踪。3、调整施工成本目标。

  • 第4题：

    成本控制的第一步是预测。（）


    答案：错
    解析：
    施工成本控制的步骤：比较；分析；预测；纠偏，检查。

  • 第5题：

    运用动态控制原理控制施工成本的步骤中，第一步应做的工作是（ ）。

    A.按照成本控制得要求收集施工成本的实际值
    B.找出偏差，采取纠偏措施
    C.施工成本目标得逐层分解
    D.定期对施工成本的计划值和实际值进行比较

    答案：C
    解析：
    运用动态控制原理控制施工成本的步骤中，第一步应做的工作是施工成本目标得逐层分解。

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