质细嫩、无腥味、卫生质量高的一些深海鱼类可直接生用,如()。A.三文鱼B.鲱鱼C.沙丁鱼D.带鱼

题目
质细嫩、无腥味、卫生质量高的一些深海鱼类可直接生用,如()。

A.三文鱼

B.鲱鱼

C.沙丁鱼

D.带鱼

相似考题

1.鱼体中的鳔是鱼类在水中升降的重要器官，深海鱼和软骨鱼类的鳔比较大。此题为判断题(对，错)。

2.小尾寒羊,骨骼细小,出肉率高,肌间脂肪沉积较好,肉色为玫瑰红色,( )。A.肉质一般，有膻味B.肉质较好，膻味重C.肉质细嫩，无膻味D.肉质细嫩，膻味小

3.为了使鱼肉质洁无血腥味,鱼类初步加工中必须做好( )环节。A、打鳞B、去鳃C、放血D、洗涤

4.鱼类有一些辅助呼吸器官:()如(),()如泥鳅,()如斗鱼,()如肺鱼等，主要呼吸器官为()。

更多“质细嫩、无腥味、卫生质量高的一些深海鱼类可直接生用,如()。 ”相关问题

  • 第1题：

    细尾鮡是肉质细嫩的小型经济鱼类（）。


    A

  • 第2题：

    深海鱼类都是一些软骨鱼，一般有较大的鱼鳔。


    ×

  • 第3题：

    17、深海鱼类都是一些软骨鱼，一般有较大的鱼鳔。


    B

  • 第4题：

    53、深海鱼类都是一些软骨鱼，一般有较大的鱼鳔。


    ABCD

  • 第5题：

    鳗鲡在淡水中生活，待成熟时入深海产卵，为降河性洄游鱼类。


    正确

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