蜜饯有()和不带汁的两种。A.带果核的B.带果肉的C.带糖粒的D.带汁的

题目
蜜饯有()和不带汁的两种。

A.带果核的

B.带果肉的

C.带糖粒的

D.带汁的

相似考题

1.不带汁的蜜饯类习惯称为果脯，主要有青丝、红丝、瓜条和()。A.橘饼B.蜜枣C.梨脯D.青梅

2.带汁的蜜饯有橘饼、梨脯、苹果脯和蜜枣。()此题为判断题(对，错)。

3.酱有收汁和留原汤两种方法之分,又有普通酱和特殊酱两种种类之别。()此题为判断题(对，错)。

4.蜜饯分带汁的和不带汁的两种。()此题为判断题(对，错)。

更多“蜜饯有()和不带汁的两种。 ”相关问题

  • 第1题：

    亚硫酸盐不适用于何种食物

    A、蘑菇

    B、鲜笋

    C、肉类

    D、菠萝汁

    E、蜜饯


    参考答案：C

  • 第2题：

    亚硫酸盐不适用于何种食物

    A.蘑菇
    B.鲜笋
    C.肉类
    D.菠萝汁
    E.蜜饯

    答案：C
    解析：
    亚硫酸盐不适用于肉、鱼等动物性食品，因为其残留的气味掩盖了肉、鱼的腐败味及破坏其中的硫胺素。

  • 第3题：

    果蔬取汁有压榨和浸提两种方法。对于汁液丰富的果蔬原料，多采用浸提法取汁。


    √

  • 第4题：

    亚硫酸盐不适用于何种食物

    A.菠萝汁
    B.肉类
    C.鲜笋
    D.蜜饯
    E.蘑菇

    答案：B
    解析：

  • 第5题：

    20、热制冷食菜品一般不带汤汁。


    酱牛肉

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