含有毒金属()或此类材料的合金会影响食品的安全和质量,厨房设备要绝对禁用。A.铁B.镉C.铅D.铜
题目
含有毒金属()或此类材料的合金会影响食品的安全和质量,厨房设备要绝对禁用。
A.铁
B.镉
C.铅
D.铜
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第1题：
《中华人民共和国农产品质量安全法》对农产品安检规定,哪些情形不得销售。()A.含国家禁用药
B.农药的化学物质残留或含重金属等有毒物质超标
C.含有致病性寄生虫、微生物或生物毒素不符安检标准
D.使用的保鲜剂、防腐剂、添加剂不符国家强制性的技术规范
答案ABCD -
第2题：
有毒的化学物质的标记、贮存和使用将直接影响食品的卫生与安全。
编写有毒有害化学物质一览表;所使用的化合物有主管部门批准生产、销售、使用说明的证明。;配制好的化学药品应注明主要成分、毒性、使用剂量和注意事项，正确使用。;单独的区域贮存，带锁的柜子，防止随便乱拿，设有警告标示。;化合物正确标识，标识清楚，标明有效期，使用登记记录;由经过培训的人员管理 -
第3题：
食品的包装材料对食品安全和质量影响不大。
错误 -
第4题：
影响金属基复合材料性能因素主要是所选用金属或合金基体和增强体的特性、含量、分布等。
性能影响因素：基体影响、增强体影响、基体和增强体相容性的影响、工艺的影响、界面的影响。金属基复合材料的损伤与失效通常包括三种形式：增强相的断裂导致的基体塑性失效，增强相和基体之间界面的脱开导致的基体塑性失效，基体内孔洞的成核、长大与汇合导致的基体塑性失效。 -
第5题：
33、影响金属基复合材料性能因素主要是所选用金属或合金基体和增强体的特性、含量、分布等。
性能影响因素：基体影响、增强体影响、基体和增强体相容性的影响、工艺的影响、界面的影响。金属基复合材料的损伤与失效通常包括三种形式：增强相的断裂导致的基体塑性失效，增强相和基体之间界面的脱开导致的基体塑性失效，基体内孔洞的成核、长大与汇合导致的基体塑性失效。