霉菌的活动性较强,喜潮热环境,原料受潮会发生霉变。()此题为判断题(对，错)。

题目
霉菌的活动性较强,喜潮热环境,原料受潮会发生霉变。()

此题为判断题(对，错)。

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1.易吸潮发霉变质的是（ ）

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4.散剂贮藏环境不够干燥易( )。A.吸潮B.变色C.分层D.霉变

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  • 第1题：

    霉菌可在各种环境下生长、繁殖,并产生毒素,如果人食用了霉变食品。即可因霉变在人体内产生大量毒素而中毒。()

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案:错误

  • 第2题：

    引起中药霉变的微生物中青霉菌、毛霉菌、酵母菌多属于（ ）。

    A.湿生型
    B.中生型
    C.干生型
    D.温生型
    E.其他

    答案：A
    解析：
    引起中药霉变的微生物中青霉菌、毛霉菌、酵母菌多属于湿生型；黄曲霉菌、黑曲菌等多属中生型；灰绿霉菌及白曲霉菌却属干生型。

  • 第3题：

    烟叶霉变过程可分为受潮、冲烧、霉变。

    A对

    B错


    错
    略

  • 第4题：

    下列关于霉菌的论述中，正确的是

    A．霉菌是指真菌中不形成大的子实体的全部丝状菌类

    B．霉菌毒素会引起肝、肾、神经系统、造血组织等方面的损害

    C．常见的霉菌有云白霉、绿霉菌等

    D．中药霉变是指霉菌在中药表面或内部的滋生现象

    E．在适宜的温度、湿度条件下，中药会发生霉变


    正确答案：ABCDE

  • 第5题：

    造成烟叶商品霉变的霉菌主要是（）和青霉。
    曲霉
    略

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